Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der Saint-Véran Les Sentinelles hat eine intensive goldene Farbe und lädt uns zu einer delikaten und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), die sich mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne) vermischen. Der Mund ist voll und cremig und wird durch eine Frische hervorgehoben, um den Abgang auszugleichen.
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Les Sentinelles
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden am Fuße der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Parzellenauswahl, Maischegärung auf den Häuten, Bâtonnage, langer Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, leichte Filtration
Reifung
Teilweise in Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Zart mit weißen Blüten (Akazie, Geißblatt) vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)
Mund
Elegant und cremig, eine schöne Fülle bringt Rundheit und Textur, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird.
Servieren
BEI 12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun), Käse.
Winzer der Terres Secrètes
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ROMAIN G. Veröffentlicht am 05/11/2020
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE D. Veröffentlicht am 02/09/2019
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN B. Veröffentlicht am 09/07/2019
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES HERVE S. Veröffentlicht am 27/05/2019
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT S. Veröffentlicht am 14/03/2019
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Bewertung und Meinung von Mme CHRISTIANE K. Veröffentlicht am 04/03/2019
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Bewertung und Meinung von M. GUIDO B. Veröffentlicht am 22/02/2019
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Bewertung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 07/12/2018
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Bewertung und Meinung von M. ANTOINE M. Veröffentlicht am 12/09/2018
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