Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (9 Klienten)

Der Saint-Véran Les Sentinelles hat eine intensive goldene Farbe und lädt uns zu einer delikaten und eleganten Verkostung ein. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten (Akazie, Geißblatt), vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne). Der Mund ist voll und cremig und wird durch eine Frische hervorgehoben, um den Abgang auszugleichen.

Merkmale

Weingut

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Saint-Véran

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden am Fuße der Felsvorsprünge von Solutré und Vergisson

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Parzellenauswahl, Maischegärung auf den Häuten, Bâtonnage, langer Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, leichte Filtration

Reifung

Teilweise in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldene Farbe

Nase

Zart mit weißen Blüten (Akazie, Geißblatt) vermischt mit Fruchtaromen (Pfirsich, Birne)

Mund

Elegant und cremig, eine schöne Fülle bringt Rundheit und Textur, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird.

Servieren

BEI 12°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Fisch (Lachs, Seeteufel) und Geflügel (Kapaun), Käse.

Winzer der Terres Secrètes

Weitere Informationen über Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Weitere Informationen über Saint-Véran

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 9 Meinungen