Maison Trenel - Saint-Véran Bio 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
Dieser Saint-Véran wird im Fass vinifiziert und ausgebaut. Die größte Leistung dieses Saint-Véran besteht darin, dass er seine großzügige Fruchtigkeit und die Knackigkeit der Weine aus dem Mâconnais beibehält, die dem Haus Trenel, das seit 2015 im Besitz des Hauses Chapoutier ist, so sehr am Herzen liegen. Mit exquisiten Aromen von reifen gelben Früchten, die mit einem Hauch von Karamell verfeinert sind, wird sich dieser Weißwein bei Tisch zu Fischgerichten oder auch exotischen Speisen behaupten. Eine schöne Entdeckung!
Merkmale
Weingut
Maison Trenel
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Saint-Véran
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
rote Lehmböden mit unterschiedlichem Kalksteinanteil
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
leichte Vorklärung. Anschließend wird die Maische sofort eingefüllt. Gärung bei kontrollierter Temperatur (20-21 °C) mit einheimischen Hefen. Vollständige malolaktische Gärung
Reifung
in Eichenfässern mit regelmäßigen Aufrührungen
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldenes Kleid
Nase
exotische Aromen von Hibiskusblüten, Mango, Aprikose und Passionsfrucht. Noten von Vanille, Karamell und Toastbrot
Mund
ausgewogen zwischen Konzentration und Spannung. Fruchtiger, lang anhaltender Abgang
Servieren
bei 11-13°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
passt zu Froschschenkeln, würzigen Gerichten wie Lamm-Tajine mit kandierten Zitronen, Hühnchen mit Zitronengras und Ingwer...
Haus Trenel
Saint-Véran
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Diskretes Handelshaus, das zwischen Beaujolais und Mâconnais angesiedelt ist und ein faires Sortiment aus diesen beiden Regionen anbietet. Die Einkäufe werden gut überwacht und bieten regelmäßig köstliche Befriedigung. Das Weingut wurde vor kurzem vom Haus Chapoutier aufgekauft, was ihm in Zukunft mehr Ehrgeiz verleihen dürfte.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2017) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Über den Wein :
Sieben Monate im Eichenfass für diesen Wein mit seiner leichten Robe. In der Nase diskrete Düfte von Mineralität und Trockenfrüchten, insbesondere Haselnuss. Im Mund füllig, rund und mit einem eleganten blumigen Register. Ein harmonischer Wein.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. LECLERCQ M. Veröffentlicht am 07/05/2019
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Bewertung und Meinung von M. RICHARD P. Veröffentlicht am 20/02/2018
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN G. Veröffentlicht am 05/06/2017
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