"Der Santenay Clos des Gatsulards 2012 zeigt den Reichtum des Jahres gepaart mit der typischen Spannung dieser steilen Hanglage. Eisen, Mineralien, intensive rote Früchte und kreideartige, prägnante Tannine halten bis ins Finale an. Der 2012er ist vor allem ein Wein voller Konzentration und Energie". (Vinous)
Merkmale
Weingut
Louis Jadot
Cuvée
Clos des Gatsulards
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Santenay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Sehr steiniger und steiler Boden, schwer zu bearbeiten, Ausrichtung nach Süden, der Weinberg "en Gatsulards" liegt etwas höher und gegenüber dem Clos de Malte.
Weinbau
Raisonné, ohne jegliche synthetische Zusätze, Arbeiten mit Traktor oder Pferd für die am wenigsten zugänglichen Weinberge, kein tiefes Pflügen, sondern oberflächliche Maßnahmen zur Erhaltung der Bodenstruktur
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Maischegärung in offenen Bottichen (Holz oder Edelstahl) für 3 bis 4 Wochen, täglich 2 Pigeage während der Gärung
Reifung
18 Monate in Eichenfässern (davon etwa 1/3 neu)
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von kleinen roten Früchten und Sauerkirsche, einige Anklänge von Kirschsplint, leichte Holznoten
Mund
Geschmeidig, rund, dynamisch, ganz mineralisch
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Dieser Santenay passt gut zu gegrilltem Blauflossenthunfisch, Terrinen, Kalbsleber, Fondue bourguignonne...
Louis Jadot
Santenay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Sauerkirsche, präzise Frucht, geschmeidige Fülle.
Über die Domain :
Die Familie Gagey engagierte sich für dieses Stück historisches Erbe aus Burgund, als Louis-Auguste Jadot starb. Da es keinen Erben gab, wurde das Haus 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 Verwalter blieb, als er die Zügel an seinen Sohn Pierre-Henry übergab, der heute die 225 Hektar Weinberge leitet. Die Weinbereitung wird seit 2011 von Frédéric Barnier übernommen, der die perfekte Nachfolge von Jacques Lardière angetreten hat und die Konstanz und Homogenität aller Einsätze weiter verbessert hat. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden abgebeert, nicht gegossen, ohne kalte Vorgärung vinifiziert und durchlaufen eine 25- bis 27-tägige Maischegärung, bevor der 12- bis 22-monatige Ausbau in Fässern beginnt, von denen ein Drittel neue Fässer sind. Die 2017er wurden harmonisch und ausgewogen geboren, wobei die Rotweine in der Côte de Nuits am vollständigsten sind und die Weißweine im Durchschnitt noch attraktiver als die Rotweine sind.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses prestigeträchtige Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der in Burgund sehr engagiert ist, mit großer Effizienz geführt. Das Haus verfügt über eines der breitesten Sortimente und eine sehr schöne Sammlung von Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Vinifizierung zuständig ist, setzt nach und nach seine Handschrift durch, indem er die Weine entschlackt. Die Regelmäßigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar mit Noten von Acetat, die in diesem Jahr die Lesbarkeit einiger Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist bedroht.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 87-89/100
Über den Wein :
Der Santenay Clos des Gatsulards 2012 zeigt den Reichtum des Jahres gepaart mit der typischen Spannung dieser steilen Hanglage. Eisen, Mineralien, intensive rote Früchte und kreideartige, prägnante Tannine halten bis ins Finale an. Der 2012er ist vor allem ein Wein voller Konzentration und Energie.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE OLIVIER M. Veröffentlicht am 26.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn MAURICE E. Veröffentlicht am 10.07.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn YVES M. Veröffentlicht am 30.05.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN D. Veröffentlicht am 24.05.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANK J. Veröffentlicht am 01.05.2024
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