Françoise André - Savigny-lès-Beaune 1er cru « Les Vergelesses » 2017
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Der Wein ist ganz zart, sehr rein, im Finale findet man den Ausdruck dieses sonnigen Klimas mit einem Boden aus tiefem Lehm und Kalksteinschotter." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Im Lichtkleid bietet der Wein eine fleischige, perfekt ausgewogene Textur und eine breite, durchdringende Materie.
Merkmale
Weingut
Françoise André
Cuvée
1er cru « Les Vergelesses »
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune 1er cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden auf der Lage "Aux Vergelesses", über 70 Jahre alte Reben
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell mit Sortierung der Trauben
Weinbereitung
Pressung in einer pneumatischen Presse mit langsamem und regelmäßigem Druckaufbau, gründliche Vorklärung, alkoholische und malolaktische Gärung in 350-Liter-Fässern, je nach Jahrgang begrenztes oder sogar verbotenes Aufrühren.
Reifung
In 350-Liter-Fässern, davon 25 bis 30 % neu pro Jahr
Alkoholgehalt
13.6%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldenes Kleid
Nase
Noten von geröstetem Getreide, Haselnuss und kleinen Wiesenblumen
Mund
Sein volles Mundvolumen macht Platz für die Mineralität seines Terroirs
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu Lachsaspik, Räucherlachs mit Spargel, Dorade in Cidre, Pasta mit Spinat und Lachs
Françoise André
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Der Wein ist ganz zart und sehr rein. Im Abgang findet man den Ausdruck dieses sonnigen Klimas mit einem Boden aus tiefem Lehm und Kalksteinschotter.
Über die Domain :
Ein 11 ha großes Weingut (seit 2012 zertifizierter Bio-Wein), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und eines der letzten ist, das seine Keller hinter den Stadtmauern von Beaune hat. Zuvor wurde es von Comte Sénard verwaltet, seit 2009 von Lauriane André, der Schwiegertochter der Besitzerin.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein 11 ha großes Weingut (seit 2012 zertifizierter Bio-Wein), das 1983 von Françoise André gegründet wurde und eines der letzten ist, das seine Keller hinter den Stadtmauern von Beaune hat. Zuvor wurde es von Comte Sénard verwaltet, seit 2009 von Lauriane André, der Schwiegertochter der Besitzerin.
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