Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Decanter
"Ein geschmeidiger und femininer Wein!"
"Mit einer tiefen, fast schwarzen Farbe zeigt er eine beeindruckende Konzentration von dunklen Pflaumen, mit Noten von Erde, Rauch und einem Hauch von Leder. Die Tannine sind fest, aber sehr feinkörnig. Mit seiner Kraft und Konzentration erinnert dieser Wein fast an Drouhins Arbeit in Oregon statt in Burgund. Dieser Clos befindet sich im Zentrum des Dorfes Les Godeaux, auf der Spitze des Hangs oberhalb von Lavieres, mit nach Süden ausgerichteten Weinbergen." (Decanter 2021)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Cuvée
Clos des Godeaux
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kalkmergel aus dem Bathonien, leichte, wenn auch farbige Böden mit kantigen Steinen, Südlage und 360 m Höhe.
Weinbau
Biologischer und biodynamischer Ansatz
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen, offenen Gärtanks mit einheimischen Hefen, Unterstoßen und Umpumpen, Keltern auf der vertikalen Presse
Reifung
14 bis 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 20 bis 25% neu)
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Elegant von kleinen roten Früchten und Blumen (Rose), einige Gewürze
Mund
Geschmeidiger Auftakt, verführerisch durch die subtile Intensität der Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, immer noch würzige Noten, seidige Tannine, die ihm eine delikate Finesse verleihen.
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Weichkäse (Camembert, Brie, Mont d'Or)...
Joseph Drouhin
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über den Wein :
Mit einer tiefen, fast schwarzen Farbe zeigt er eine beeindruckende Konzentration von dunklen Pflaumen mit Noten von Erde, Rauch und einem Hauch von Leder. Die Tannine sind fest, aber sehr feinkörnig. Mit seiner Kraft und Konzentration erinnert dieser Wein fast an Drouhins Arbeit in Oregon statt in Burgund. Dieser Clos befindet sich im Zentrum des Dorfes Les Godeaux, auf der Spitze des Hangs oberhalb von Lavieres, mit nach Süden ausgerichteten Weinbergen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
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