Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2019
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Notes de noisette grillée et de miel d'acacia au nez de ce Savigny blanc. Ample et ronde, la bouche offre de jolis arômes de vanille et de brioche, pour une belle finale minérale. Ce vin rare ne représente pas plus de 3,5% de la production totale de ce village. On trouve les meilleurs terroirs de Savigny-les-Beaune à l'extrême ouest de l'appellation en direction du village de Bouilland. Ceci n'est pas une surprise si certains viticulteurs comparent ces vignobles et la composition de leurs sols à ceux du célèbre et proche Corton-Charlemagne. Quelle classe !
Merkmale
Weingut
Maison Louis Latour
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Eisenhaltiger Lehm-Kalk-Boden, im Durchschnitt 30 Jahre alte Reben
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell in Eichenfässern, 100% malolaktisch
Reifung
8 bis 10 Monate in Eichenfässern, 10% neu
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende blassgelbe Robe
Nase
Noten von gerösteten Haselnüssen und Akazienhonig
Mund
Vollmundig und rund, Aromen von Vanille und Brioche, schöner mineralischer Abgang
Servieren
BEI 11-13°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Er ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu Krustentieren, Fisch, feinen Wurstwaren, Ziegenkäse...
Haus Louis Latour
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Sterne (Die Produzenten von sehr hoher Qualität, diejenigen, die der Ruhm des französischen Weinbaugebiets sind)
Über den Domain :
Das 1797 gegründete Familienunternehmen ist vor allem mit der Côte de Beaune verbunden, wo es den Großteil seiner Weinberge besitzt, mit einer prächtigen Lage auf dem berühmten Hügel von Corton als Höhepunkt. Louis-Fabrice, die elfte Generation der Latours, ist Vorsitzender des Familienvorstands und vertraut voll und ganz auf seine hervorragenden Weinbereiter. Die Rotweine wurden länger vergoren, was ihnen mehr Fleisch und Fülle verleiht, die Weißweine sind weniger reduziert und harmonischer holzig als in der Vergangenheit, mit einem ständigen Streben nach Ausgewogenheit, was manchmal dazu führt, dass sie in ihrer Jugend unterschätzt werden, aber sie reifen prächtig. 2017 liegt in der Erfolgslinie von 2010 und 2015, in beiden Farben, aber man wird den Cuvées aus den Weinbergen des Weinguts mehr vertrauen als manchen Zukäufen, vor allem bei den Weißweinen, die zu sehr verwässert sind.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Ein immer noch unabhängiges Familienhaus, das 1797 gegründet und nacheinander von 10 Generationen Latour geführt wurde. Ein unumgänglicher Akteur im Weinbaugebiet Burgund und der größte Besitzer von Grands Crus im Departement Côte-d'Or (28 ha der 48 Hektar seines Weinbergs). Die Trauben werden in Aloxe-Corton, der Wiege der Familie, zu Wein verarbeitet und das Haus besitzt eine eigene Küferei.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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James Suckling
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Kundenmeinung


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