Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune 2019
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Wie eine Karte, die sich aufklappt, weitet sich die Landschaft von Savigny-les-Beaune zwischen dem Montagne de Corton und Beaune. In seiner rubinroten Robe ist dieser Savigny diskret tanninhaltig und bewahrt die roten Früchte. Rund und voluminös, ausgewogen und fein, in den richtigen Proportionen, erinnert er oft an Himbeeren, mit einer schönen Eleganz.
Merkmale
Weingut
Pascal Clément
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Auf den zunächst sanft, dann fester ansteigenden Hängen von 250 m bis 400 m Höhe findet man den Schwemmkegel des Rhoin und anschließend die Geologie des Montagne de Corton. Auf der Seite von Pernand-Vergelesses profitiert die Südlage von kiesigen Böden, die mit eisenhaltigem Oolith durchsetzt sind. Beim Abstieg wird der braun-rote Kalkstein lehmiger und steiniger. Gegenüber blickt der Hang nach Osten auf Kalkböden mit sandigen Nuancen.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
15 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Das Bouquet öffnet sich mit einem Korb kleiner roter und schwarzer Früchte (Erdbeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), entwickelt sich zu gekochter Pflaume, pfeffrigen, animalischen und Unterholznuancen, Moos und Pilzen.
Mund
Der Körper ist diskret tanninhaltig, Er bewahrt die roten Früchte. Rund und voluminös, ausgewogen und fein, in den richtigen Proportionen, erinnern oft an Himbeeren, mit einer schönen Eleganz.
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken ab
2022
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Gegrilltem, gebratenem Geflügel, Käse: Chaource, Brie de Meaux, Tomme
Pascal Clément
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Nach zwanzig Jahren Weinbereitung auf verschiedenen Weingütern in Burgund gründete Pascal Clément 2012 seinen Weinhandel, der sich hauptsächlich auf Weißweine aus der Côte chalonnaise und der Côte de Beaune konzentriert.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARC T. Veröffentlicht am 24.10.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Pascal Clément zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2024