Christophe Cordier - Viré-Clessé La Verchère 2010
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertung: Burghound 89/100
Dieser Viré-Clessé wurde aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt und bietet Reichtum und eine schöne Intensität. In der Nase leicht reduziert, weist er Noten von Holz, Zitrone und Akazie auf. Am Gaumen ist er sehr mineralisch und mit einem beeindruckend langen, trockenen und saftigen Abgang versehen.
Merkmale
Weingut
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
La Verchère
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Viré-Clessé
Region
Burgund
Rebsorten
100% CHardonnay
Terroirs
In der Gemeinde Viré
Weinbau
biodynamischer Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Keine Schönung und sehr leichte Filtration
Reifung
in 5 Jahre alten Eichenfässern, 15 Monate lang auf der Vollhefe
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldene, glänzende Robe
Nase
reich und intensiv, leicht reduziert, Noten von Holz, Zitrone, Akazie
Mund
sehr mineralischer Wein mit einem beeindruckend langen, trockenen und süßen Abgang
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des cuisses de grenouilles, des escargots, une andouillette...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Viré-Clessé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Christophe Cordier, ein Bulimiker der Arbeit und des Terroirs, ist immer in Bewegung, seine Unternehmen expandieren ständig, sowohl das Familienunternehmen Weingut als auch die Handelstätigkeit. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen von einem in der Region seltenen Niveau investiert, die auf dem neuesten Stand der önologischen Fortschritte sind. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und der Ausbau wird immer vielfältiger, doch der manchmal übermäßige Holzcharakter verdeckt noch immer den Ausdruck einiger Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Weingut Cordier wurde 1945 gegründet und 1971 von Roger Cordier übernommen. Als sein Sohn Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren an seine Seite trat, änderte sich nichts am vorbildlichen Stil der Weine. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCO C. Veröffentlicht am 27/06/2013
Ich warte immer noch darauf, dass er wieder auf die Seite kommt!
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