1jour1vin

H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

92+/100

Robert Parker

Pinot Noir
zart
pudrige Tannine
langes Finale
Stopfleber
1er Cru

"Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Noten von süßer Erde und Gewürzen deuten auf den 2020 Volnay 1er Cru Chanlin hin, einen mittelkräftigen bis kräftigen, lebhaften und feinen Wein mit pudrigen Tanninen, lebhaften Säuren und einem langen mineralischen Abgang. Dies ist ein attraktives Opus, das ein breites Zeitfenster für den Konsum bieten wird". (Wine Advocate 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

1er Cru Chanlin

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Volnay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols de Marne de Volnay, eine 300 Meter entfernte Parzelle innerhalb der Premiers Crus, schöpft seine Essenz aus dem "männlichsten" Teil der Appellation. Durch seine Nähe zu Pommard, seiner Nachbarappellation, profitiert er von einem ähnlichen Boden mit hoher Konzentration an Eisenoxid, zusätzlich zu einem für Volnay spezifischen Muttergestein.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Malolaktische Gärung mit natürlichen einheimischen Bakterien

Reifung

12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 10% neue Fässer, der Rest in Fässern mit 1 bis 6 Weinen

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv und bietet Noten von Himbeeren, Blumen und Toastbrot

Mund

Wohlschmeckend, enthüllt würzige Aromen von Zimt und Brotkrümeln

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken ab

2024

Trinken vor

2033

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Federwild, einfach gebraten oder als langsam geschmorter Eintopf, aber auch zu Couscous oder Tajine, zu Käse mit ausgeprägten Aromen, zu Foie gras im Glas

Domaine Henri et Gilles Buisson

Weitere Informationen über Domaine Henri et Gilles Buisson

Volnay

Weitere Informationen über Volnay

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, sind die Winzer dieser historischen Domäne in Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen äußerst natürlichen Weinbau und eine natürliche Önologie. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2022) 92+/100 (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Noten von süßer Erde und Gewürzen deuten auf den 2020 Volnay 1er Cru Chanlin hin, einen mittelkräftigen bis kräftigen, lebhaften und feinen Wein mit pudrigen Tanninen, lebhaften Säuren und einem langen mineralischen Abgang. Es ist ein attraktives Opus, das ein breites Zeitfenster für den Konsum bieten wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Frédéric, Weinbauer, und Franck, Verkäufer, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, überspringen sie ab 2018 den Schritt zur Biodynamik. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe und rassige Weine produzieren, die gut altern. Dieses Weingut wertet die Appellation Saint-Romain sowohl in Rot als auch in Weiß wunderbar auf, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.

Kundenmeinung

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