Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige (Moelleux) 2018
Bretagne
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Diese "Vendange Tardive" ist mit den großen Sauternes-Likörweinen vergleichbar, die einen hohen Restzuckergehalt aufweisen. Hier geht es darum, sich alle Zeit der Welt zu nehmen, um den Saft so konzentriert wie möglich zu erhalten: 2 Monate lang eingetrocknete Spääpfel, langsames Pressen (24 Stunden) und 6-monatige Gärung in Eichenfässern. Große Feinheit der Bläschen und aromatische Komplexität. Ein Cidre mit außergewöhnlicher Raffinesse!
Merkmale
Weingut
Domaine de Kervéguen
Cuvée
Carpe Diem Prestige (Moelleux)
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Cidre
Region
Bretagne
Rebsorten
Pommes
Terroirs
Schieferhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Spät reifende Äpfel, die 2 Monate lang eingetrocknet wurden. Langsames Pressen (24 Stunden). Fermentierung für 6 Monate in Eichenfässern.
Reifung
6 Monate in Eichenholzfässern
Alkoholgehalt
3,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Bernsteinfarbene Robe
Nase
Aromen von reifen Früchten
Mund
Noten von Lebkuchen mit einer schönen Süße
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Wird sowohl als Aperitif als auch zu Desserts genossen ...
Domaine de Kervéguen
Apfelwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 25/09/2020
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN J. Veröffentlicht am 22/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. SERGE R. Veröffentlicht am 04/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. ROBERTO P. Veröffentlicht am 16/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES R. Veröffentlicht am 20/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. GAETAN D. Veröffentlicht am 08/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. ERIC A. Veröffentlicht am 20/11/2020
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Bewertung und Meinung von M. LANDO B. Veröffentlicht am 04/07/2020
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Bewertung und Meinung von M. PATRIK D. Veröffentlicht am 14/05/2020
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