Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2021
Bretagne
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Diese Brut-Cuvée ist ein echter zarter Brut: Zwischen süß und bitter weist er einen langen Abgang auf, der von schönen Bitterstoffen getragen wird. Ideal zu einer Galette! Wir sprechen hier darüber : Klicken Sie, um das Video zu sehen!
Merkmale
Weingut
Domaine de Kervéguen
Cuvée
Brut
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Cidre
Region
Bretagne
Rebsorten
Pommes
Terroirs
Schieferhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsames Pressen (24 Stunden), 6-monatige Gärung in Eichenfässern
Alkoholgehalt
6%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Bernsteinfarbene Robe
Nase
Von reifen Äpfeln, Aprikosen, grünen Mandeln
Mund
Zwischen süß und bitter, tanninhaltig und zart, schönes Gleichgewicht, recht langer Abgang mit Bitterstoffen
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Galette des rois, herzhaften Galettes, aber auch zu rotem oder weißem Fleisch, einer Käseplatte...
Domaine de Kervéguen
Apfelwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 8 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE J. Veröffentlicht am 27/09/2023
Ein sehr guter bretonischer Cidre , klassisch und ausgewogen
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Bewertung und Meinung von M. MASSIMILIANO G. Veröffentlicht am 22/01/2023
Ausgezeichneter Cidre, trotz allem recht weich im Mund, komplex und gut ausgewogen (man merkt deutlich die Auswirkungen des Ausbaus in Fässern), alles, was man von einem guten Cidre verlangt. Zu Buchweizen-Crêpes getrunken, hat uns sehr gut geschmeckt.
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Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 08/01/2023
Eine orangefarbene Robe. Kräftige Nase, die von Aromen von grauen Reinettenäpfeln und exotischen Früchten dominiert wird. Am Gaumen tanninhaltig, sehr extraktreich, geschmeidig und mit einer gewissen Süße ausgestattet, die durch einen Walzer aus hübschen Bitterstoffen ausgeglichen wird. Eine gute Länge. Ein etwas überhöhter Preis für einen insgesamt einfachen und sehr konsensfähigen Brut, der jedoch zugegebenermaßen voller Aufrichtigkeit ist. Als Aperitif wenig geeignet, am besten zu gesalzenen bretonischen Galettes. Oder aber bei 10°, um den Dreikönigstag mit der Familie zu feiern, mit einer traditionellen Galette mit Frangipane, um die bitteren Aromen der Mandel widerzuspiegeln. Der zarte und komplexere "Carpe Diem" von Kervéguen wird ihm seinerseits für ein Königreich mit kandierten Früchten aus der Provence vorgezogen. Bis wir wissen, wer der König oder die Königin sein wird, Note 4.
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Bewertung und Meinung von M. MARTINES R. Veröffentlicht am 20/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME Q. Veröffentlicht am 08/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. ERIC B. Veröffentlicht am 20/06/2023
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Bewertung und Meinung von M. ANDRE C. Veröffentlicht am 03/04/2023
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Bewertung und Meinung von M. SERGE B. Veröffentlicht am 09/03/2023
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