Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Name: Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Brand: Champagne Billecart-Salmon
Rating: 4.5 (6 reviews)

Champagne Grand Cru|Schaumwein

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.5/5 (6 Kunden)

Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20.
Der Grand Cru Blanc de Blancs überrascht mit einer sehr reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss), die sich mit denen von Früchten mit weißem Fleisch vermischen. Ein cremiges Gefühl einer fein ziselierten Blase im Mund verbindet sich mit Nuancen von Brioche und Mineralien. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße!

Merkmale

Weingut

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Grand Cru Blanc de Blancs

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Terroir der fünf Grands Crus der Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger

Weinbau

traditionelle Kultur

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In Edelstahltanks und Burgunderfässern bei niedriger Temperatur

Reifung

Reifung in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur (12°C)

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Der feine Schaum mit zarten Bläschen begleitet eine Robe mit leuchtenden goldenen Reflexen

Nase

überrascht mit einer sehr reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten (Mandeln, frische Haselnüsse), die sich mit denen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch vermischen

Mund

Cremiges Gefühl einer fein ziselierten Blase in Verbindung mit Nuancen von Brioche und Mineralien. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße.

Servieren

bei 8°C

Öffnen

und dienen!

Trinken ab

2013

Trinken vor

2018

Essens-/Weinpaare

Ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer...<br/>

Champagner Billecart-Salmon

Weitere Informationen über Champagne Billecart-Salmon

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Dieses zweihundert Jahre alte Haus in Mareuil-sur-Aÿ, das sich noch immer in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner und insbesondere seines symbolträchtigen Roséweins einen internationalen Ruf. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Gegend um Épernay und dem Marnetal, insbesondere aus den Grands Crus. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (ca. 12 Hektar), kann sich aber auf sehr hochwertige Lieferverträge stützen. Die gesamte Produktpalette erscheint raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht, und viele Nuancen, die man in jedem der zahlreichen Cuvées wiederfinden kann. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Billecart-Salmon, eine seltene Struktur, die noch in Familienbesitz ist, ist ein kerngesundes Haus. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer Geschäftspolitik, die auf die Spitzengastronomie ausgerichtet ist. Der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, ist ein begeisterter Reisender und hat es geschafft, die Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, die rund zwei Millionen Flaschen produziert, in der ganzen Welt zu etablieren. Nun, da das Haus mit einem neuen Arbeitsinstrument ausgestattet ist, kann es gelassen in die Zukunft blicken.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.5/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 27.12.2015

Sehr schöner Wein, ausdrucksstark und dicht. Feine und leichte Blase, präsente Aromen, intensiv und elegant. Grand Cru!