Champagne Billecart-Salmon
Das Haus Billecart-Salmon, das regelmäßig für die Qualität seiner Cuvées gelobt wird, bewirtschaftet 30 Hektar Weinberge in der Champagne und ergänzt seine Versorgung mit Trauben, die in einem Umkreis von 20 Kilometern um Epernay geerntet werden, wo die größten Crus nebeneinander existieren. Die Weinbereitung erfolgt ganz oder teilweise in Fässern aus großen Burgunderweinen, und die Champagnerflaschen reifen bei 12°C in einem Netzwerk von Kellern, die aus dem 17. und 19. Jahrhundert stammen und in die Kreide gehauen wurden. Das Haus Billecart-Salmon verbindet auf geschickte Weise die Tradition mit den heutigen Anforderungen und strebt mehr denn je nach Exzellenz.
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Unsere letzten Verkäufe von Champagne Billecart-Salmon
Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé
4.5/5 (28 Meinung)
16,5/20 RVF
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17/20 Bettane & Desseauve
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90/100 Robert Parker
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92/100 Wine Enthusiast
"Auf der Grundlage des Jahrgangs 2016 kündigt sich der neue Brut Rosé von Billarcart-Salmon gut an, der Noten von roten Früchten und Pflaumen mit Andeutungen von Pfirsich, getrockneten Blumen und Orangenschalen vereint. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und elegant, glänzend und charmant, mit einem großzügigen Kern aus Früchten, rassigen Säuren und einem feinen Mousseux. Großzügig und demonstrativ, das ist heute schon sehr gut". (Wine Advocate - William Kelley ) Ganz schön elegant!
Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
4.2/5 (35 Meinung)
16/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
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90/100 Robert Parker
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90/100 Wine Enthusiast
"Basierend auf dem Jahrgang 2015 und mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert, enthält die neueste Version des Brut Réserve vollständig 55% Reserveweine und präsentiert sich sehr gut, mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem Auftakt von eleganter Textur, einem fleischigen Fruchtkern und ausgleichenden lebendigen Säuren." (Wine Advocate - William Kelley)
Champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru
4.5/5 (6 Meinung)
Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20.
Der Grand Cru Blanc de Blancs überrascht mit einer sehr reinen Intensität der Aromen von Trockenfrüchten (Mandel, frische Haselnuss), die sich mit denen von Früchten mit weißem Fleisch vermischen. Ein cremiges Gefühl einer fein ziselierten Blase im Mund verbindet sich mit Nuancen von Brioche und Mineralien. Anhaltender Abgang mit einer frischen und eleganten Süße!
Champagne Billecart-Salmon - Nicolas François Billecart Brut 2000
Note: Gault Millau 18,5/20, RVF 16/20
"Immer noch köstlich, der 2000er folgt seiner Entwicklung mit einem komplexen Bouquet von Curry, gerösteten Trockenfrüchten und nussiger Butter. Der Gaumen ist straff, fein und sehr mineralisch, begabt mit einem langen geschmacklichen Nachhall. Eine kleine Runde in der Karaffe macht ihn zu einem großen Tischwein". (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Réserve
4/5 (1 Meinung)
Die letzte Neuheit des Hauses Billecart-Salmon, diese Cuvée Extra-Brut Réserve in einem innovativen Stil, mit diskretem und ausgewogenem Charme, der von den Rebsorten geerbt wurde, aus denen sie sich zusammensetzt: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Ein voller und harmonischer Champagner mit einer schönen mineralischen Spannung, mit Biskuit-Nuancen und weißen Kernfrüchten, einem ausgewogenen und köstlichen Abgang.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
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