Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
-
90/100
Wine Enthusiast
" Know-how "
"Basierend auf dem Jahrgang 2015 und mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert, enthält die neueste Version des Brut Réserve vollständig 55% Reserveweine und präsentiert sich sehr gut, mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem Auftakt von eleganter Textur, einem fleischigen Fruchtkern und ausgleichenden lebendigen Säuren." (Wine Advocate - William Kelley)
Merkmale
Weingut
Champagne Billecart-Salmon
Cuvée
Brut Réserve
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier
Terroirs
Die besten Terroirs der Marne
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks und Burgunderfässern bei niedriger Temperatur
Reifung
Reifung auf der Hefe in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur 30 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit blassgoldenen Reflexen. Feine Bläschen, üppiger und lang anhaltender Schaum.
Nase
Reif getönt mit blumiger Frische, die Aromen von frischen Früchten und reifen Birnen verströmt
Mund
Offener und präziser Auftakt mit einer strahlenden Frische. Reiches Bouquet, das von seiner Reifung in traditionellen Weinkellern zeugt.
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Perfekt für den Aperitif, passt auch zu einfachen und anspruchsvollen Gerichten...
Champagner Billecart-Salmon
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über den Wein :
Die ganze Finesse von Billecart findet sich in diesem sehr schönen, luftigen, schlanken Brut mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und kleinen roten Früchten, der perfekt dosiert ist.
Über die Domain :
Dieses zweihundert Jahre alte Haus in Mareuil-sur-Aÿ, das sich noch immer in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner und insbesondere seines symbolträchtigen Roséweins einen internationalen Ruf. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Gegend um Épernay und dem Marnetal, insbesondere aus den Grands Crus. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (ca. 12 Hektar), kann sich aber auf sehr hochwertige Lieferverträge stützen. Die gesamte Produktpalette erscheint raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht, und viele Nuancen, die man in jedem der zahlreichen Cuvées wiederfinden kann. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 20019) 90/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Basierend auf dem Jahrgang 2015 und mit einer Dosage von 9 Gramm pro Liter degorgiert, enthält die neueste Version des Brut Réserve vollständig 55% Reserveweine und präsentiert sich sehr gut, mit komplexen Aromen von warmem Brot, knackigen grünen Früchten und Zitrusöl. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig und charmant, aber lebhaft, mit einem Auftakt von eleganter Textur, einem fleischigen Fruchtkern und ausgleichenden lebendigen Säuren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Gelegen, ausgewogen und perfekt als Aperitif, ist die Cuvée Brut Réserve eine schöne Referenz.
Über die Domain :
Billecart-Salmon, eine seltene Struktur, die noch in Familienbesitz ist, ist ein kerngesundes Haus. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer Geschäftspolitik, die auf die Spitzengastronomie ausgerichtet ist. Der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, ist ein begeisterter Reisender und hat es geschafft, die Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, die rund zwei Millionen Flaschen produziert, in der ganzen Welt zu etablieren. Nun, da das Haus mit einem neuen Arbeitsinstrument ausgestattet ist, kann es gelassen in die Zukunft blicken.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2020) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Die Cuvée dieses großen Erzeugers aus der Champagne ist trocken, fruchtig mit einer feinen Linie von Mineralität. Dies wird durch die Aromen von Äpfeln und knackigen Zitrusfrüchten ausgeglichen, die sich in einem vibrierenden, texturierten Wein vereinen. Jetzt trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
von 35 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT L. Veröffentlicht am 21.05.2018
Champagner ist ein sicherer Wert, ebenso wie der Rosé (den ich noch lieber mag).
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 16.07.2014
Sehr klassisch, aber präsent und ausdrucksstark. Schöne Flasche als Aperitif und mit Esprit.
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Anmerkung und Meinung von Frau CORINNE L. Veröffentlicht am 28.10.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALBERT M. Veröffentlicht am 22.06.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn ARNAUD M. Veröffentlicht am 11/01/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE M. Veröffentlicht am 10.04.2022
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Anmerkung und Meinung von Frau NADINE L. Veröffentlicht am 30.12.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn NIK D. Veröffentlicht am 29.09.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 30.04.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn MATTHIEU C. Veröffentlicht am 06.04.2021
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