Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Sicherlich immer noch tadellos: feinfruchtig, schlank, frisch, bekömmlich und zart tiefgründig. Große Frucht!

Über die Domain :

Dieses zweihundert Jahre alte Haus in Mareuil-sur-Aÿ, das sich noch immer in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner und insbesondere seines symbolträchtigen Roséweins einen internationalen Ruf. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Gegend um Épernay und dem Marnetal, insbesondere aus den Grands Crus. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (etwa 12 Hektar), kann sich aber auf Lieferverträge von sehr hohem Niveau stützen. Die gesamte Produktpalette erscheint raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht, und viele Nuancen, die man in jedem der zahlreichen Cuvées wiederfinden kann. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Auf der Grundlage des Jahrgangs 2016 kündigt sich der neue Brut Rosé von Billarcart-Salmon gut an. Er vereint Noten von roten Früchten und Pflaumen mit Pfirsich, getrockneten Blumen und Orangenschalen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und elegant, glänzend und charmant, mit einem großzügigen Kern aus Früchten, rassigen Säuren und einem feinen Mousseux. Großzügig und demonstrativ, das ist heute schon sehr gut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Eine weitere starke Signatur des Hauses ist der Rosé, der Kraft und Zartheit mit einer sehr angenehmen knackigen Fruchtigkeit verbindet.

Über die Domain :

Billecart-Salmon, eine seltene Struktur, die noch in Familienbesitz ist, ist ein kerngesundes Haus. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer Geschäftspolitik, die auf die Spitzengastronomie ausgerichtet ist. Der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, ist ein begeisterter Reisender und hat es geschafft, die Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, die rund zwei Millionen Flaschen produziert, in der ganzen Welt zu etablieren. Nun, da das Haus mit einem neuen Arbeitsinstrument ausgestattet ist, kann es gelassen in die Zukunft blicken.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Der blasseste aller Roséweine ist ein eleganter und strukturierter Wein. Seine Trockenheit wird durch die feinen Früchte von Apfel und Johannisbeere und durch eine starke Mineralität ausgeglichen. Parfümiert und leicht strukturiert ist diese feine Edition trinkfertig.