Champagne Billecart-Salmon - Brut Rosé
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
RVF
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Robert Parker
-
92/100
Wine Enthusiast
"Signature of the House"
"Auf der Grundlage des Jahrgangs 2016 kündigt sich der neue Brut Rosé von Billarcart-Salmon gut an, der Noten von roten Früchten und Pflaumen mit Andeutungen von Pfirsich, getrockneten Blumen und Orangenschalen vereint. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und elegant, glänzend und charmant, mit einem großzügigen Kern aus Früchten, rassigen Säuren und einem feinen Mousseux. Großzügig und demonstrativ, das ist heute schon sehr gut". (Wine Advocate - William Kelley ) Ganz schön elegant!
Merkmale
Weingut
Champagne Billecart-Salmon
Cuvée
Brut Rosé
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
30% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Terroirs
Die besten Terroirs der Marne
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks und Burgunderfässern bei niedriger Temperatur
Reifung
Reifung auf der Hefe in unterirdischen Kellern bei konstanter Temperatur 24 Monate
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strahlende, blassrosafarbene Robe mit warmen, goldenen Reflexen
Nase
Subtile und köstliche Aromen, feines Bouquet mit Noten von roten Früchten und Zitrusschalen
Mund
Präziser und eleganter Auftakt, leicht himbeeriges Finale mit schöner Frische
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif , aber auch zu einem Gericht mit Wildlachs oder Sushi. Als Dessert verfeinert er den Geschmack von roten Früchten...
Champagner Billecart-Salmon
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über den Wein :
Sicherlich immer noch tadellos: feinfruchtig, schlank, frisch, bekömmlich und zart tiefgründig. Große Frucht!
Über die Domain :
Dieses zweihundert Jahre alte Haus in Mareuil-sur-Aÿ, das sich noch immer in Familienbesitz befindet, erlangte in den 1990er Jahren dank seiner luftigen und raffinierten Champagner und insbesondere seines symbolträchtigen Roséweins einen internationalen Ruf. Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Gegend um Épernay und dem Marnetal, insbesondere aus den Grands Crus. Das Haus besitzt nur sehr wenige eigene Weinberge (ca. 12 Hektar), kann sich aber auf sehr hochwertige Lieferverträge stützen. Die gesamte Produktpalette erscheint raffiniert, wobei Harmonie vor Kraft steht, und viele Nuancen, die man in jedem der zahlreichen Cuvées wiederfinden kann. Billecart gehört heute zu den Großen der Champagne.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Großartiger Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Auf der Grundlage des Jahrgangs 2016 kündigt sich der neue Brut Rosé von Billarcart-Salmon gut an. Er vereint Noten von roten Früchten und Pflaumen mit Pfirsich, getrockneten Blumen und Orangenschalen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, weich und elegant, glänzend und charmant, mit einem großzügigen Kern aus Früchten, rassigen Säuren und einem feinen Mousseux. Großzügig und demonstrativ, das ist heute schon sehr gut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2020) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Eine weitere starke Signatur des Hauses ist der Rosé, der Kraft und Zartheit mit einer sehr angenehmen knackigen Fruchtigkeit verbindet.
Über die Domain :
Billecart-Salmon, eine seltene Struktur, die noch in Familienbesitz ist, ist ein kerngesundes Haus. Seinen rasanten Erfolg in den letzten Jahren verdankt es Weinen von sehr hohem Niveau und einer Geschäftspolitik, die auf die Spitzengastronomie ausgerichtet ist. Der dynamische Alexandre Bader, Generaldirektor des Hauses, ist ein begeisterter Reisender und hat es geschafft, die Marke aus Mareuil-sur-Aÿ, die rund zwei Millionen Flaschen produziert, in der ganzen Welt zu etablieren. Nun, da das Haus mit einem neuen Arbeitsinstrument ausgestattet ist, kann es gelassen in die Zukunft blicken.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2020) 92/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Der blasseste aller Roséweine ist ein eleganter und strukturierter Wein. Seine Trockenheit wird durch die feinen Früchte von Apfel und Johannisbeere und durch eine starke Mineralität ausgeglichen. Parfümiert und leicht strukturiert ist diese feine Edition trinkfertig.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
von 28 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn NICOLAS B. Veröffentlicht am 25.06.2019
Klassisch, aber sehr gut
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Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT L. Veröffentlicht am 21.05.2018
Raffiniert und elegant, feine Bläschen: ein sicherer Wert! Er hat seinen Preis und seinen Erfolg eindeutig verdient
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Bewertung und Stellungnahme von Frau MONIQUE B. Veröffentlicht am 25.04.2018
sehr sehr guter Rosé-Champagner
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 02.09.2016
Überbewertet, bitter und säuerlich, ohne Klasse und Geschmack: muss überarbeitet werden!
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN CHARLES M. Veröffentlicht am 05/12/2014
Einer der besten, wenn nicht sogar der beste Rosé-Champagner.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE N. Veröffentlicht am 10.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN H. Veröffentlicht am 09.04.2024
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Anmerkung und Meinung von M. GUY P. Veröffentlicht am 08.05.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 16.10.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK D. Veröffentlicht am 14.10.2018
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