Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Collard-Picard
Rating: 3.9 (24 reviews)

Champagne Grand Cru|Schaumwein

Champagner

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (24 Kunden)

3*Étoile

Hachette

"Eine Cuvée, die im Holzfass mithilfe einheimischer Hefen aus den Coeurs de Cuvée, d. h. den besten Pressen der Ernte 2012, vinifiziert wurde. Ein perfekt beherrschtes Rezept, das eine goldene Robe mit grünen Reflexen hervorgebracht hat, eine ausdrucksvolle, feine und komplexe Nase, zu Beginn der Entwicklung nach weißen und gelben Früchten, Gebäck, Akazienhonig und Röstaromen, ein straffer und belebender Gaumen vom Auftakt bis zum langen Abgang. Ein großartiger Champagner zum Essen". (Le Guide Hachette des Vins 2018). Ein bemerkenswerter Blanc de Blancs aus hübschen und prestigeträchtigen Grands Crus-Terroirs der Gemeinden Oger und Mesnil sur Oger!

Merkmale

Weingut

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Dom Picard Blanc de Blancs

Bezeichnung

Champagne Grand Cru

Region

Champagner

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

als Grand Cru eingestufte Weine der Gemeinden Oger und Mesnil sur Oger

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinbereitung

in Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung

Reifung

in Blitzen

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feine Bläschen

Nase

intensiv und briocheartig

Mund

komplex. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Fett und Frische

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

als Aperitif zu genießen, zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Kalbsbries mit Morcheln...

Champagne Collard-Picard

Weitere Informationen über Champagne Collard-Picard

Champagner

Weitere Informationen über Champagne

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 3***Stern (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Eine Cuvée, die im Holzfass mithilfe einheimischer Hefen aus den Curs de Cuvée, d. h. den besten Pressen der Ernte 2012, vinifiziert wurde. Ein perfekt beherrschtes Rezept, das eine goldene Robe mit grünen Reflexen hervorgebracht hat, eine ausdrucksvolle, feine und komplexe Nase, die zu Beginn der Entwicklung nach weißen und gelben Früchten, Gebäck, Akazienhonig und Röstaromen duftet, einen straffen und belebenden Gaumen vom Auftakt bis zum langen Abgang. Ein großartiger Champagner zum Essen.

Über die Domain :

1996 vereinten Caroline und Olivier ihre Namen, Picard und Collard, in der Stadt und im Weingut. Heute haben sie ein 16 Hektar großes Weingut im Marnetal und an der Côte des Blancs - mit den 1er Cru- und Grand Cru-Parzellen, die biologisch bewirtschaftet werden - und seit 2013 eine prestigeträchtige Adresse in Épernay.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 24 Meinungen