Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Millésime 2018
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
"Ein Jahrgang zum Spaßpreis, mit einer schönen Geschmeidigkeit und einer unglaublichen Reinheit!"
"Halb weißer, halb schwarzer Wein (mit den beiden Pinots), wenig dosiert, aus einem Sonnenjahr geboren, ein Jahrgang, der Cremigkeit und Klarheit vereint, mit einer Palette, die von einer glücklichen Entwicklung zeugt (Haselnuss, geröstetes Brot neben Zitrusfrüchten)". (Le Guide Hachette 2025)
Merkmale
Weingut
Champagne Ghislain Payer et Fille
Cuvée
Brut Millésime
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
50% Chardonnay, 28% Pinot Noir, 22% Meunier,
Terroirs
Ton- und Kalkstein mit Mergeltendenz, an Meeresfossilien reiche Erde
Weinbau
Vernünftig, mit Respekt für die Umwelt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks, natürliche alkoholische Gärung und malolaktische Gärung
Reifung
6 Jahre auf Latten, Degorgieren Oktober 2024
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
5 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Feine Bläschen, belebende Brause
Nase
Aromen von frischen Aprikosen und kompottartigen Früchten, Pralinennoten
Mund
Kandierte Zitrone im Auftakt, lebhaft, dann erscheint eine schöne Geschmeidigkeit, Finale mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten aufgewertet
Servieren
Zwischen 7° und 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu feinen Speisen: Fischterrine, Weißfisch in Butterschmalz, Bresse-Huhn in Rahmsauce...
Champagner Ghislain Payer und Tochter
Champagner
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Wein :
Halb weiß, halb schwarz (mit den beiden Pinots), wenig dosiert, aus einem Sonnenjahr geboren, ein Jahrgang, der Cremigkeit und Klarheit vereint, mit einer Palette, die von einer glücklichen Entwicklung zeugt (Haselnuss, geröstetes Brot neben Zitrusfrüchten).
Über den Domain :
Die Payers sind seit 1854 Weinbauern und haben sich in einem Tal nahe dem Marne-Tal niedergelassen. Sie sind stolz darauf, 1962 zu den 24 Gründern der regionalen Genossenschaft für Champagnerweine (siehe Jacquart, de Castelnau) zu gehören, die noch immer zwei ihrer Cuvées herstellt, auch wenn sie inzwischen zu Erntehelfern geworden sind. Ghislain Payer hat den 4 ha großen Weinberg 2019 an seine Tochter Élise übergeben.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Champagner Ghislain Payer et Fille zum niedrigsten Preis in Ihrer Privatauktion!
ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie bei 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2025