Champagne Le Brun de Neuville

Champagne Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs Brut

4/5 (2 Meinung)

"11 Jahre des Alterns"

"Brioche, Zitrone und weiße Blüten entfalten sich in der Nase, zusammen mit Granny Smith und Birne. Große, luftige Blasen schweben über einem süßen Gaumen von Äpfeln mit Honig. Geißblatt parfümiert den Abgang". (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) Nach Abschluss der Schaumbildung und während der Flaschenreifung werden die sterben die Hefen allmählich ab und autolysieren sich: Sie setzen Mikroorganismen frei, die mit dem Wein interagieren und ihm Fett und Komplexität verleihen.

Champagne Le Brun de Neuville - Le Chemin Empreinté Blanc de Blancs Extra-Brut

3.5/5 (2 Meinung)

"Dieser 100% Chardonnay aus dem Sézannais wird ein Krustentiergericht erhellen. Aromen von frischen Feldblumen und Obstgärten duften in der Nase. Ein Hauch von Wachs und Harz schmückt das Ganze. Wir sind von seiner Ausgewogenheit, seiner Spannung und seiner feurigen Kraft begeistert". (Revue RVF N°646 - Januar 2021) Der parzellenbezogene Ansatz!

Champagne Le Brun de Neuville - Côte Blanche Brut

3/5 (5 Meinung)

" Köstlich!"

"Als Assemblage aus verschiedenen Weinbergen der Côte de Sézanne bietet dieser Wein warme weiße Früchte und eine Fülle von weißem Pfirsich. Die mineralische Spitze des Chardonnay durchzieht den Wein und gleicht die Reife aus." (Wine Enthusiast 2021) Ein erleuchteter Blend aus prallen und sonnigen Chardonnays, die identisch mit dem Terroir sind. der Côte de Sézanne.