Casas De Bucalemu

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Casas de Bucalemu ist ein kleines chilenisches Familienweingut. Obwohl es erst 2008 gegründet wurde, hat es viel tiefere Wurzeln: Die ersten Reben auf dem Land wurden 1631 gepflanzt, und das Weingut hat immer noch mehrere hundert Jahre alte Rebstöcke auf seinem Gelände.

Das Landgut Bucalemu war während der Kolonialzeit eine der größten Encomiendas in Chile und gehörte dann den Jesuiten, bevor sie 1778 aus Chile vertrieben wurden. Seitdem ist es im Besitz derselben Familie - und das nun schon seit über zwei Jahrhunderten!

Da Pferde ein fester Bestandteil der chilenischen Kultur und der Geschichte der Hacienda sind, findet man auf dem Gelände von Casas de bucalemu natürlich auch eine Rennpferdezucht und eine Rodeoarena.

In diesem welligen Tal ist Casas de bucalemu der dem Ozean am nächsten gelegene Weinberg der gesamten Appellation, da er nur 9 km vom Pazifischen Ozean entfernt ist. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und profitieren von einem idealen Klima.

Die Böden sind ozeanisch und bestehen aus Fossilien und Gesteinen, die Nährstoffe und besondere Mineralien in die Böden einbringen. Eine obere Schicht aus Lehm und Steinen, die aus den Anden stammen, vervollständigt das Ganze. Dieser Reichtum an Terroir verleiht den Weinen eine herrliche und charakteristische mineralische Note.

Zementeier und Eichenfässer werden in einem sorgfältigen Weinbereitungsprozess verwendet, bei dem so wenig wie möglich in den Wein eingegriffen wird.

Aus der kleinen Produktion von Casas de Bucalemu gehen zwei Weine hervor:

- Salinas (in Anlehnung an die Salinen von Bucalemu , die in der Kolonialzeit die einzige Salzquelle für die Stadt Santiago und ihre Umgebung waren)

- Fosiles (in Bezug auf die reichen maritimen Böden, auf denen die Weinreben wachsen)

Weitere Informationen auf der Website von Casas De Bucalemu

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Unsere letzten Weinverkäufe Casas De Bucalemu

Casas De Bucalemu - Fosiles 2020

Vallée de Leyda|Rotwein|Bio

93/100 Descorchados

91+/100 Robert Parker

Chile

Pinot Noir

würzig

schönes Finale

"Ein gieriger und schmackhafter Pinot Noir!"

"Der Rotwein 2020 Fosiles wurde mit Pinot Noir aus Weinbergen hergestellt, die etwa neun Kilometer vom Meer entfernt auf Meeresböden mit großem Einfluss des Salzgehalts des Ozeans gepflanzt wurden. Die Weinberge sind mittlerweile als biologisch zertifiziert. Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen mit 50 % ganzen Trauben in offenen Tanks vergoren, was ihm im Jahr 2020 mehr Frische verlieh, die aufgrund des heißen Jahres notwendig war, und reiften 14 Monate lang in Holzfässern. Reife und Alkohol sind mit 13,5 % trotz der Bedingungen des Jahres, der geringen Erträge und der kleinen erhaltenen Trauben verhalten, mit guter Frische und gutem Sortengeschmack, roten Früchten, Kirschen mit einem Hauch von Gewürzen, Reinheit, klaren und konzentrierten Aromen und einem langen, schmackhaften Abgang. Sehr gut. 2023-2028" (Wine Advocate 2023)

Casas De Bucalemu - Salinas 2020

Vallée de Leyda|Weißwein|Bio

5/5 (1 Meinung)

93/100 Descorchados

91/100 Robert Parker

Chile

Sauvignon

Komplex

Mineral

"Das reiche und mineralische chilenische Terroir spiegelt sich in diesem Wein wunderbar wider!"

"Der Sauvignon Blanc 2020 Salinas wurde aus Trauben von Weinstöcken hergestellt, die 2008 neun Kilometer vom Meer entfernt gepflanzt wurden, wo sie vom Einfluss der Meeresbrise und der Meeresböden profitieren. Die Trauben wurden im heißen und trockenen Pandemiejahr 2020 biologisch angebaut und erreichten eine gute Reife. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13 %, wobei Pyrazine deutlich fehlen. Er hat mehr Fenchel und Anis und einen mittelkräftigen Gaumen, ist aber aufgrund der 12 Monate auf der Hefe cremig, steinig, mit einer kreidigen Textur und einem salzigen Gefühl. Er hat eine sehr gute Frische und einen pH-Wert von 3,14. Er wurde in 50 % Eichenfässern und 50 % Betoneiern gegärt und gereift. Er sollte sich in der Flasche angenehm entwickeln können. 2023-2027" (Wine Advocate 2023) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 12 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Eine Auswahl von Experten

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