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Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Ministre Impérial 2021

Korsika

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

97/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2020)
endemische Rebsorte
mächtig
reife Früchte
Lamm
Lagerwein

"Emblematischer Cuvée der Domaine!"

Diese einzigartige Assemblage aus sieben fast vergessenen korsischen Rebsorten ist nach Jacques-Pierre-Charles Abbatucci benannt, einem kaiserlichen Minister und Freund Napoleons III, der die Hommage dieses Weins verdient hat. Er ist eine Mischung aus roten Früchten und süßen Gewürzen, die eine Fülle und sehr weiche Tannine bietet. Er wird uns schon heute gefallen, aber sein Lagerungspotenzial von etwa 15 Jahren wird uns viele Geheimnisse enthüllen... (Begrenzte Menge)

Merkmale

Weingut

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Ministre Impérial

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Korsika

Rebsorten

Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio

Terroirs

Granitarena

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

100 % manuell

Weinbereitung

Thermoregulierte Hülsenmaischung und etwa 1-monatige Maischegärung mit täglichem Pigeage und Remontage, spontane Gärung im Unterholz

Reifung

12 Monate in demi muid und 6 Monate in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rote Farbe mit intensivem granatrotem Schimmer

Nase

Kräftig und komplex, erinnert an die Düfte Korsikas mit einem Hauch von reifen, roten Früchten, säuerlichen Aromen (Johannisbeere und Cassis) sowie subtileren Aromen von aromatischen Pflanzen

Mund

Vollmundig mit einer schönen Länge, feines Holz, man findet die für die Domaine typische mineralische Note, die Tannine sind sehr elegant und der lange Nachhall ist komplex.

Servieren

In der Karaffe bei 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher in Karaffe

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, gefüllter Lammschulter, einer korsischen Käseplatte...

Domaine Comte Abbatucci

Weitere Informationen über Domaine Comte Abbatucci

Wein aus Frankreich

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

In dieser historischen Hochburg der Weinberge von Ajaccio, deren einzigartige Sammlung alter lokaler weißer Rebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung schärfte, den Rebsortenbestand auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit einer ansteckenden Großzügigkeit einen tadellosen Weinbau. Die jüngsten Weine haben die Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und Gleitfähigkeit, die man von ihnen erwartet, und haben dank der Komplizenschaft zwischen dem Besitzer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Regelmäßigkeit gewonnen. Die Cuvée faustine glänzt durch ihre pure Finesse und die großen Cuvées collection, ministre, général und diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer wegweisenden Rebsorten. Neue Cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero beginnen gerade mit der Produktion, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird im nächsten Jahr nachgeholt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Weinbaumschule, die ein wahres Konservatorium der autochthonen korsischen Rebsorten ist. Jean-Charles Abbatucci, Antoines Sohn, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektion, anspruchsvolle Biodynamik, an Boden und Klima angepasste Unterlagen...). Die Anfänge der Produktpalette sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt sich jede Rebsorte ein, indem sie Aromen, Frische, Stoff oder Konsistenz beisteuert: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, dank der Ablehnung eines übermäßigen Interventionismus, und der Ausbau hat sich dank der Fässer und Betoneier verfeinert.

Kundenmeinung

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