Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3.2 (6 reviews)

Patrimonio|Rotwein|Bio

Korsika

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.2/5 (6 Kunden)

92/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2019)

niellucio

Feinschmecker

säuerliche Früchte

Köstliche Cuvée mit Aromen von säuerlichen roten Früchten, mit einem zarten und frischen Auftakt, saftig und knackig, für ein köstliches, fruchtnahes und bekömmliches Ergebnis. Nielluciu zum Anbeißen!

Merkmale

Weingut

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Patrimonio

Region

Korsika

Rebsorten

100% Niellucciu

Terroirs

Carcu: Gesamtheit der Parzellen in Lehm-Kalk-Hanglage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, 48-stündige kalte Vorgärungsmazeration in Betontanks, Beginn der natürlichen Gärung, tägliches leichtes Umpumpen, keine Extraktion, um die Fruchtaromen und die Finesse zu erhalten

Reifung

6 Monate im Betontank, leichte Filtration ohne Schönung vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

13,3%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Heller Rubin

Nase

Auf säuerlichen roten Früchten

Mund

Zart und frisch, saftig und knackig, schöne rote Frucht

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

In Karaffe 30 min vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu korsischen Wurstwaren oder Käse...

Nicolas Mariotti-Bindi

Weitere Informationen über Nicolas Mariotti-Bindi

Patrimonio

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Dieser begnadete Winzer löst bei den Weinliebhabern eine große Begeisterung aus, die wir in den verkosteten Weinen jedoch nicht immer nachvollziehen können. Viele wirken zu schwer oder es fehlt ihnen trotz ihres soliden Stoffes an Reinheit und Finesse. Ab und zu stellt ein blendender Wein unser Vertrauen wieder her, meist handelt es sich dabei um Weißwein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2021) 92/100 (Jahrgang 2019 )

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Nachdem er als Anbauleiter auf Weingut Leccia gearbeitet hatte, übernahm Nicolas Mariotti Bindi 2015 einen alten, verlassenen Weinkeller an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um dieses Arbeitsinstrument wieder auf Vordermann zu bringen, das es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu verwalten und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und 16-hl-Ei-Zementweinen. Diese integren, stets fleischigen und samtigen Weine bieten eine große Offenheit der Aromen und sind in ihrer Jugend köstlich, wissen aber auch zu reifen. Ihre hohe Qualität und ihre unerschütterliche Beständigkeit ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.2/5

auf 6 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 12/02/2022

Ich hatte einen typischen Nielluciu-Wein erwartet, charaktervoll und kräftig ... aber ich habe mich getäuscht! Tatsächlich ist der Cantina ein einfacher, sehr "natürlicher" Wein ohne echtes Tanningerüst oder Volumen. Er verströmt eine große Intensität von schwarzen Beeren, die durch die Säure hervorgehoben werden, mit Noten von Gewürzen und Oliven sowie einer kleinen erdigen Seite. Erfrischender Abgang mit einem Hauch von Bitterkeit. Das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass dieser an sich sympathische, aber überteuerte Wein die Gäste, die sich zu einem Aperitif mit Holzofenpizza mit Buschfleisch und Figatelli sowie Wurstplatten aus der Region Korsika versammelt hatten, nicht überzeugte. Glücklicherweise hatten Freunde den U. Murtone und den Clos Alivu im Angebot, die beide authentischer waren. Note 2,7.