Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3 (5 reviews)

Patrimonio|Roséwein|Bio

Korsika

Rosé

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3/5 (5 Kunden)

niellucio

fruchtig

rund-weich

Dieser Cantina di Torra Rosé 2020 hat eine ausdrucksvolle Nase mit Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren und rosa Grapefruit. Er bietet einen runden, ganz frischen Auftakt mit würzigen Noten. Ein schöner Sommer-Rosé!

Merkmale

Weingut

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Patrimonio

Region

Korsika

Rebsorten

100% Nielluciu

Terroirs

Carcu: Gesamtheit der Parzellen in Lehm-Kalk-Hanglage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, leichtes Pressen, um eine helle Farbe zu erhalten, leichte Vorklärung, natürliche Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks

Reifung

6 Monate auf der Hefe im Edelstahltank, leichte Filtration ohne Schönung, Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt

11,9%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blasses Rosa

Nase

Ausdrucksstark, mit Noten von Erdbeere, Johannisbeere und rosa Grapefruit

Mund

Rund, ganz frisch, mit würzigen Noten

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Wurstwaren, Ziegenkäse...

Nicolas Mariotti-Bindi

Weitere Informationen über Nicolas Mariotti-Bindi

Patrimonio

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Dieser begnadete Winzer löst bei den Weinliebhabern eine große Begeisterung aus, die wir in den verkosteten Weinen jedoch nicht immer nachvollziehen können. Viele wirken zu schwer oder es fehlt ihnen trotz ihres soliden Stoffes an Reinheit und Finesse. Ab und zu stellt ein blendender Wein unser Vertrauen wieder her, meist handelt es sich dabei um Weißwein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Nachdem er als Anbauleiter auf der Domaine Leccia gearbeitet hatte, übernahm Nicolas Mariotti Bindi 2015 einen alten, verlassenen Weinkeller an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um dieses Arbeitsinstrument wieder auf Vordermann zu bringen, das es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu verwalten und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und 16-hl-Ei-Zementweinen. Diese integren, stets fleischigen und samtigen Weine bieten eine große Offenheit der Aromen und sind in ihrer Jugend köstlich, wissen aber auch zu reifen. Ihre hohe Qualität und ihre makellose Beständigkeit verhalfen dem Weingut in diesem Jahr zum zweiten Stern.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3/5

über 5 Meinungen