Diese Cuvée "Centenario" wurde speziell für den 300. Jahrestag der Schlacht von Almensa im Jahr 1707 hergestellt. Er wurde lange Zeit in CRIANZA ausgebaut (9 Monate in Eichenfässern + 18 Monate in Flaschen, bevor er 2007 auf den Markt kam).
Merkmale
Weingut
Hacienda El Espino
Cuvée
Crianza Centenario 1707 2007
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Almansa
Region
Spanien
Rebsorten
25% Monastrell, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Terroirs
kalkhaltiges Geröll
Weinbau
Weinberge in Treilis
Weinlese
teilweise manuell
Weinbereitung
3 Tage Gärung bei 10°C, dann 12 Tage Mazeration bei 22°C
Reifung
Crianza: 9 Monate in Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
13,5°%
Verkostung & Kombinationen
Auge
kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
intensiv und komplex mit fruchtigen und würzigen Noten und einem Hauch von Karamell
Mund
seidig und sehr ausgewogen im Mund mit einem Lakritzfinale und einer feinen, angenehmen Holznote
Servieren
16-17°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Trinken vor
2012
Produktion
20 000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Ein einzigartiger, robuster Wein, den Sie zu Serrano-Schinken, Kalbskotelett und einer Käseplatte genießen können...
Hacienda El Espino
Almansa
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