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Bewertung: Wine Spectator 90/100
Die Cuvée Etim Negre ist ideal, um die Reize der aufstrebenden Denomination Montsant zu entdecken. Eine sehr angenehme Fruchtigkeit und eine Qualität, die mit den Weinen aus dem Priorat vergleichbar ist, aber zu einem sehr erschwinglichen Preis. Greifen Sie zu!
Merkmale
Weingut
Agricola Falset Marca
Cuvée
Etim Negre
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Montsant
Region
Spanien
Rebsorten
60% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah
Terroirs
bestehend aus kiesigem Schiefer, Kalkstein, Höhe 450m
Weinbau
Ernte bei perfekter Reife von 50 Jahre alten Rebstöcken.
Weinbereitung
Rebsorten getrennt im Tank bei 24-26°C vinifiziert, 10-14 Tage Mazeration
Reifung
6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
kirschrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
auf Aromen von wilden Früchten, schwarzer Johannisbeere, dann Holznoten, Toast, Gewürze, begleitet von einem Hauch Menthol
Mund
Geschmeidiger Auftakt mit festen Tanninen und schöner Ausgewogenheit, mit einem Hauch von Adstringenz im Abgang. Langer, röstiger und fruchtiger Abgang.
Servieren
In der Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2012
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
A déguster sur du jambon Iberico, un poulet rôti, une cuisine moyennement épicée...<br/>