Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021
Spanien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100
James Suckling
-
95+/100
Robert Parker
-
95/100
Vinous
"Ein Tempranillo von unglaublicher Finesse und Eleganz, veredelt von Peter Sisseck!"
"Flor de Pingus 2021 stammt von verschiedenen Weinbergen in La Horra, Ribera del Duero, und verbrachte 18 Monate in französischen Eichenfässern. Er hat eine purpurrote Farbe. Die komplexen und subtilen Aromen umfassen Sauerkirsche und Blaubeere, die mit Rosen, Kräutern und Garrigue verwoben sind. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit einem ausgewogenen Kreidecharakter, ziemlich intensiv, nicht frisch, aber sehr energisch. Es handelt sich um einen unverwechselbaren und köstlichen Rotwein, der einen modernen Ansatz der Ribera widerspiegelt." (Vinous 2023)
Merkmale
Weingut
Dominio de Pingus
Cuvée
Flor de Pingus
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Ribera del Duero
Region
Spanien
Rebsorten
97% Tempranillo, 3% Grenache
Terroirs
Lehm- und Kalksteinböden, 900 Meter über dem Meeresspiegel, Region Castilla de Léon, durchschnittlich 50 Jahre alte Reben, kleine Produktion
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Betontanks
Reifung
Während 20 Monaten in Barriques (davon 20% neu)
Alkoholgehalt
14,2%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote, klare und glänzende Robe
Nase
Konzentriert, sehr schöne Harmonie der Fruchtigkeit, Brombeere, Heidelbeere, mit verführerischen Düften von frischen Veilchen und Rosen
Mund
Texturiert, viel Finesse und Ausgewogenheit, samtige Berührung, kreidiges Tannin, schöne aromatische Intensität und sublimer Abgang mit Finesse und Geschmack
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Entenbrust mit Honig, einem Rinderfilet mit sautierten Shiitake-Pilzen...
Dominio de Pingus
Ribera del Duero
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95+/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Flor de Pingus 2021 ist ein Dorfwein aus La Horra, der aus kleinen Weinbereitungen pro Parzelle und einem Verschnitt hervorgegangen ist. Sie streben nach Textur, einem zarten und eleganten Wein. Die Nase ist sehr subtil und harmonisch, sehr klar und sehr konzentriert. Es gibt keine Spuren von Eiche in der Nase. Das Profil des Weins ist eher mit 2018 oder 2016 als mit 2015 oder 2019 vergleichbar. Er hat eine samtige Textur, einen eleganten Mund und eine gewisse Zurückhaltung (er glaubt, dass der heiße Sommer 2021 die Pflanzen verlangsamt hat), und er ist frischer als der Wein von 2020. Er ist frischer als der Wein von 2020. Er hat einen sehr feinen roten Faden, mit kreidigen und sehr eleganten Tanninen. Er hält, was das Barrique verspricht. Ab 2023 wird der Wein biologisch zertifiziert sein. Es wurden etwa 96.300 Flaschen sowie einige große Formate produziert. Er wurde im Juni 2023 in Flaschen abgefüllt. 2024-2030
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 95/100
Über den Wein :
Flor de Pingus 2021 stammt aus verschiedenen Weinbergen in La Horra, Ribera del Duero, und verbrachte 18 Monate in französischen Eichenfässern. Er hat eine purpurrote Farbe. Die komplexen und subtilen Aromen umfassen Sauerkirsche und Blaubeere, die mit Rosen, Kräutern und Garrigue verwoben sind. Am Gaumen ist er trocken und samtig, mit einem ausgewogenen Kreidecharakter, ziemlich intensiv, nicht frisch, aber sehr energisch. Es handelt sich um einen unverwechselbaren und köstlichen Rotwein, der einen modernen Ansatz der Ribera widerspiegelt. 2025-2040
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 96/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Schwarzkirschen, reife, aber frische Heidelbeeren, Schiefer, Veilchen und ein Hauch von Graphit. Die Frucht ist reichlich, aber er bleibt frisch und sehr primär in der Mitte des Mundes, mit pudrigen Tanninen und einem langen, gleichmäßigen Abgang. Er hat Volumen und Linearität. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
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