Castello di Ama

Castello di Ama wurde 1976 von einer Gruppe von vier aus Rom stammenden Familien gegründet und liegt in Gaiole im Herzen des Chianti. Ursprünglich umfasste das Weingut 55 Hektar, die zwischen 430 und 520 m über dem Meeresspiegel lagen. Heute umfasst das Weingut 75 Hektar Weinberge und 40 Hektar Olivenhaine und bevorzugt Weinberge in der Nähe des Weinkellers, um eine hohe Qualität der Trauben zu gewährleisten. Marco Pallanti, der von 2006 bis 2012 Präsident des Chianti Classico-Konsortiums war, hat das Weingut zu einem der weltweit führenden Chianti-Weingüter gemacht.

Im Laufe der Jahre hat Castello di Ama immer wieder wissenschaftliche und technologische Fortschritte integriert, um sein Know-how zu perfektionieren. Die Hacienda hat ihre Weinberge neu bepflanzt und sich für eine Dichte von 5500 Pflanzen pro Hektar und Klonselektionen des besten Sangiovese und mehrerer anderer Sorten, die diesen ergänzen, entschieden. Die Terrassen wurden so angelegt, dass die Weinberge optimal ausgerichtet sind.

Castello di Ama setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft ein. Die Produktion beläuft sich auf etwa 320.000 Flaschen pro Jahr, hauptsächlich unter der kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung "Chianti Classico". So ist sein Name als einer derjenigen bekannt, die die außerordentliche Qualität und Vielfalt der Weine der Region am besten zur Geltung bringen.

Weitere Informationen auf der Website von Castello di Ama

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Castello di Ama

Castello di Ama - Toscana L'Apparita 2019

Toscana|Rotwein

98/100 Robert Parker

97/100 James Suckling

Italien

merlot

mächtig

Samt

Rinderrippe

Hochwertig

"Einer der Stars der italienischen Önologie, diese Cuvée ist auch wunderschön und laut Robert Parkers Wine Advocate ein Sammlerstück!"

"Dieser ikonische Wein, einer der Stars der italienischen Önologie, ist dem Namen nach ein Merlot, aber seinem Geist nach ein Toskaner. L'Apparita ist ein wunderbarer Wein, der demjenigen, der ihn trinkt, ein enormes Gefühl von Aufregung und Energie vermittelt. Seine Textur ist weich und reichhaltig, aber seine Tannine sind weich und rund. Es fehlt jedoch nicht an Substanz und Struktur, mit durchgehenden Schichten von dunklen Früchten, Kirschen, süßen Gewürzen und Tabak. Die Komplexität des Weins wird durch elegante mineralische Töne und eine subtile Minzsignatur unterstrichen. [...] Dies ist eine neue Sammlerausgabe von L'Apparita. 2025-2046" (Robert Parker Wine Advocate 2023) - Lieferung in Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Castello di Ama - Toscana L'Apparita 2019

Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018

Chianti Classico|Rotwein

96/100 James Suckling

94+/100 Robert Parker

Italien

sangiovese

schwarze Früchte

geschmortes Lamm

mediterran

"Ein wahrhaft mediterraner Geist, der sich laut dem Wine Advocate einer vollständig italienischen Identität rühmt!".

"Der Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo ist einer der markantesten Weine aus dem breiten Portfolio, das dieses Weingut anbietet. Ich habe immer das Gefühl, eine balsamische Note im San Lorenzo Sangiovese zu finden (eine Mischung aus einigen der besten Früchte des Weinguts, mit einem Hauch von Merlot und Malvasia Nera), und sie zeigt sich in diesem Jahrgang deutlich mit geröstetem Rosmarin und sogar einem Hauch von schwarzer Olive. Dieser Wein ist im Geiste wahrhaft mediterran und rühmt sich einer ganz und gar italienischen Identität. Seine weiche, mittelschwere Textur wird durch eine elegante Fruchtigkeit und Gewürze verstärkt. Seine frische Säure macht ihn zum idealen Partner für Ihre liebsten toskanischen Pasta- oder Pici-Rezepte. 2023-2038" (Wine Advocate 2021)

Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).

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