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Ein sehr schöner Arbois mit einer glänzenden, altgoldenen Farbe und einer feinen, komplexen Nase, die Noten von Mandeln und Walnüssen vereint. Ein Wein, der den Gaumen auskleidet, wo der extrem präsente Savagnin die Aromen von grünen Nüssen und Mandeln bestätigt. Ein in seinen Aromen komplexer und sehr feiner Wein, den Sie unbedingt entdecken sollten!
Merkmale
Weingut
Domaine Rolet
Cuvée
Tradition Chardonnay Savagnin
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Arbois
Region
Jura
Rebsorten
50% Chardonnay, 50% Savagnin
Terroirs
kompakter Mergel an den Hängen von Montigny
Weinbau
gepflegt und traditionell
Weinlese
manuell mit maximaler Reife
Weinbereitung
traditionell und gepflegt
Reifung
über 36 Monate in avinierten Eichenfässern, der Ausbau des Chardonnay erfolgt getrennt von dem des Savagnin
Alkoholgehalt
13.5
%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne altgoldene Farbe, glänzend, schöne Glieder
Nase
fein und komplex, Noten von Mandeln und Nüssen
Mund
ein Wein, der den Gaumen auskleidet, der Savagnin ist extrem präsent und bestätigt die Aromen von grünen Nüssen und Mandeln, eine Cuvée von sehr großer Finesse, komplex
Servieren
bei 13-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
wird sich wunderbar zu Fisch, Kalbsbries und Geflügel in Rahmsauce machen, Referenzgerichte der jurassischen Gastronomie und Comté...
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die Appellation Arbois verdankt der Domaine Rolet viel. Zwar hat das Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahrt, eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verankerter Machart und guter technischer Beherrschung, doch hat es nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die gelben Arbois-Weine) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn RAPHAEL L. Veröffentlicht am 17.12.2016
Sehr klassisch, keine große Komplexität, aber angenehm.trotzdem.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DOMINIQUE N. Veröffentlicht am 05.01.2016
Ein echter Jura ohne Überraschungen. Schöne goldene Farbe, guter Mandelgeschmack, in dem die Rebsorte Savagnin ihren typischen Geschmack gut zur Geltung bringt. Ein komplexer, angenehmer Wein.
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Anmerkung und Meinung von Herrn JAAK L. Veröffentlicht am 22.01.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARC B. Veröffentlicht am 27.07.2018
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