Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2022
Jura
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Bettane & Desseauve
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Ein sehr mineralischer und frischer Chardonnay".
Dieser 100%ige Chardonnay aus den Parzellen "Les Roussots" zeigt sich in der Nase und im Mund sehr mineralisch, mit Noten von Zitrone und einem langen, würzigen Abgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Badoz
Cuvée
Chardonnay Les Roussots
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Aus "grauem, blättrigem" Lias-Mergel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Edelstahltanks mit einheimischen Hefen
Alkoholgehalt
13.2%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Auf Aromen von Zitrone und nassem gebrochenem Stein
Mund
Mineralisch und frisch, langer, würziger Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Salaten, Fischgerichten, Fondue franc-comtoise, Kaninchen in Sahnesauce, Zanderfilet in Sahnesauce...
Domaine Badoz
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Er verkörpert die zehnte Generation der Badoz in Poligny. Er wurde am Weinbaugymnasium in Beaune ausgebildet, kehrte 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die Cuverie ein. Es dauerte eine Weile, bis er auf Bio umstellte, aber die Zertifizierung wurde 2019 erreicht. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den Orten Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts besteht aus Savagnin, was nicht bedeutet, dass er die Rotweine vernachlässigen muss. Bei einigen Cuvées treibt er den Fassausbau ein wenig zu weit.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté Recommandé
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Guide 2023) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC V. Veröffentlicht am 29.07.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn KIM K. Veröffentlicht am 19.05.2024
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