Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Jura
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Pinot noir les Longes Combes ist ein köstlicher Wein , in dem sich Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Gewürzen vermischen. Seine seidigen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für ein Stück Rindfleisch oder eine Pierrade. Ein Jahrgang mit feinen Aromen, der Winzer vertraut uns an, dass er das Gerüst auf Flüssigkeit hin bearbeitet hat. Dies ist der Rotwein, der allen gefallen wird und Ihre Geschmacksknospen entzücken wird!
Merkmale
Weingut
Eric et Bérengère Thill
Cuvée
Les Longes Combes
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côtes du Jura
Region
Jura
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Grauer und brauner Mergel, Schiefer und kalkhaltiges Geröll auf der Wolle von Gevingey, 35 Jahre alte Reben
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sorgfältig sortierte Ernte, 100% entrappt, Gärung mit einheimischer Hefe, 14-tägige Maischegärung mit Kohlensäure, ohne Zusatzstoffe
Reifung
In Tanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzender Rubin
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere
Mund
Knackig und frisch mit vielen roten Früchten
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu einer im Ofen gebratenen Ente, Carpaccio von rotem Thunfisch, gebratenem Schweinekarree, gefülltem oder geschmortem pochiertem Kapaun, Korallenlinsencurry
Eric und Bérengère Thill
Côtes du Jura
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Eric und Bérengère Thill bewirtschaften ihre 5 Hektar Land biologisch, um eine Reihe von Weinen aus ausschließlich rebsortenreinen Trauben herzustellen. Eric bleibt seinen elsässischen Wurzeln treu und bietet so eine sortenreine Interpretation der Terroirs des Jura, insbesondere der südlichen. Das Ergebnis ist nicht immer gleichmäßig, da die als naturbelassen bezeichneten Weine manchmal oxidative Noten aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Er stammt aus dem Elsass, sie aus der Berry. Nach ihrem Studium in Dijon ließen sich Eric und Bérangère Thill 2009 im Jura nieder, wo sie im südlichen Teil 5,3 ha Weinberge bewirtschaften, davon 3,15 ha mit Chardonnay.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn KIM K. Veröffentlicht am 19.05.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK P. Veröffentlicht am 28/01/2021
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