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Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Jura

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5
3.5/5 (2 Kunden)

Dieser Pinot noir les Longes Combes ist ein köstlicher Wein , in dem sich Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Gewürzen vermischen. Seine seidigen Tannine machen ihn zu einem idealen Begleiter für ein Stück Rindfleisch oder eine Pierrade. Ein Jahrgang mit feinen Aromen, der Winzer vertraut uns an, dass er das Gerüst auf Flüssigkeit hin bearbeitet hat. Dies ist der Rotwein, der allen gefallen wird und Ihre Geschmacksknospen entzücken wird!

Merkmale

Weingut

Eric et Bérengère Thill

Cuvée

Les Longes Combes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Pinot noir

Terroirs

Grauer und brauner Mergel, Schiefer und kalkhaltiges Geröll auf der Wolle von Gevingey, 35 Jahre alte Reben

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sorgfältig sortierte Ernte, 100% entrappt, Gärung mit einheimischer Hefe, 14-tägige Maischegärung mit Kohlensäure, ohne Zusatzstoffe

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzender Rubin

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere

Mund

Knackig und frisch mit vielen roten Früchten

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu einer im Ofen gebratenen Ente, Carpaccio von rotem Thunfisch, gebratenem Schweinekarree, gefülltem oder geschmortem pochiertem Kapaun, Korallenlinsencurry

Eric und Bérengère Thill

Weitere Informationen über Eric et Bérengère Thill

Côtes du Jura

Weitere Informationen über Côtes du Jura

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über Weingut :

Eric und Bérengère Thill bewirtschaften ihre 5 Hektar Land biologisch, um eine Reihe von Weinen aus ausschließlich rebsortenreinen Trauben herzustellen. Eric bleibt seinen elsässischen Wurzeln treu und bietet so eine sortenreine Interpretation der Terroirs des Jura, insbesondere der südlichen. Das Ergebnis ist nicht immer gleichmäßig, da die als naturbelassen bezeichneten Weine manchmal oxidative Noten aufweisen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Er stammt aus dem Elsass, sie aus der Berry. Nach ihrem Studium in Dijon ließen sich Eric und Bérangère Thill 2009 im Jura nieder, wo sie im südlichen Teil 5,3 ha Weinberge bewirtschaften, davon 3,15 ha mit Chardonnay.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5

3.5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. KIM K. Veröffentlicht am 19/05/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICK P. Veröffentlicht am 28/01/2021

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Hintergrund

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