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Domaine Grand - Crémant du Jura Extra-Brut Blanc de Blancs

Jura

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

88/100

RVF

persistent
feine Bläschen
Intensität
zugänglich
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" Entdeckung!"

"Fein, delikat, ein Hauch von frischer Haselnuss". (Le Guide RVF 2022). Dieser Crémant du Jura enthüllt in der Nase Aromen von Blumen, Mandeln, Haselnuss, Brotkruste und Holz. Im Mund ist er dicht und rund und bietet Noten von weißen Blumen, Mandeln und Rosinen mit einer leichten Mineralität. Dieser strukturierte Crémant du Jura weist eine gute Intensität auf und ist lang anhaltend.

Merkmale

Weingut

Domaine Grand

Cuvée

Extra-Brut Blanc de Blancs

Bezeichnung

Crémant du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Böden aus grauem Mergel

Weinbau

Raisonné (biologisch zertifiziert im Jahr 2021)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Fermentierung in alten Eichenfässern und in Edelstahltanks

Reifung

In alten Eichenfässern, leichte Filtration, dann 3 Jahre lang auf der Hefe nach der traditionellen Methode, 0 Dosage (Extra Brut) beim Degorgieren

Alkoholgehalt

12.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe, zahlreiche sehr feine Bläschen, goldene Reflexe

Nase

Aromen von Blumen, Mandeln, Haselnüssen, Brotkruste, Holz

Mund

Dicht, Noten von weißen Blüten, Mandeln, Rosinen, rund, leicht mineralisch, strukturiert, gute Intensität und Nachhaltigkeit

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch, fruchtigen Desserts, Eis und Sorbets...

Domaine Grand

Weitere Informationen über Domaine Grand

Crémant du Jura

Weitere Informationen über Crémant du Jura

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 88/100

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Fein, delikat, ein Hauch von frischer Haselnuss.

Über Weingut :

Diese historische Weingut mit Sitz in Passenans erlebte eine zweite Geburt, als Emmanuel Grand und seine Lebensgefährtin Nathalie, Tochter von Winzern aus Arbois, sie 2015 übernahmen, die Rebfläche erheblich verkleinerten und beschlossen, sie auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Die Ergebnisse ließen kaum auf sich warten und das Sortiment, das alle Spezialitäten des Jura umfasst, wächst von Jahr zu Jahr. "Sein Credo zeigt sich perfekt in seinen sehr klaren Weinen, die voller Glanz, Genuss und Charakter sind. Die Zukunft gehört ihnen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. YVES G. Veröffentlicht am 28/10/2023

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