Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Eine feine, erfrischende und salzige Blase unterstreicht die seidige Textur dieses Crémants, dessen Mineralität, zusammen mit einer gut spürbaren Dosage, sich gut als sommerlicher Aperitif eignet.

Über Weingut :

Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Die Appellation Arbois verdankt Weingut Rolet viel. Obwohl der Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verankerter Machart und guter technischer Beherrschung, hat er nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die Gelbweine aus Arbois) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Abgesehen vom Chardonnay und Pinot Noir, die diese Mischung bilden, ist alles andere typisch für den Jura. Dieser Crémant hat einen Hauch von Hefe, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft von Orangenblüten. Er ist bereit zum Genießen.