Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut
Jura
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Jancis Robinson
-
90/100
Wine Enthusiast
-
14/20
Bettane & Desseauve
"Blasen der Freude, die es (wieder) zu entdecken gilt!"
"Abgesehen von Chardonnay und Pinot Noir, die diese Assemblage bilden, ist alles andere typisch für den Jura. Dieser Crémant hat einen Hauch von Hefe, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft von Orangenblüten. Er ist bereit zum Genießen". (Wine Enthusiast 2021)
Merkmale
Weingut
Domaine Rolet
Cuvée
Brut
Bezeichnung
Crémant du Jura
Region
Jura
Rebsorten
50% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Trousseau - Poulsard, 10% Savagnin
Terroirs
Graue und kalkhaltige Mergel
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressen der Trauben in ganzen Trauben, zweite Gärung in der Flasche für die Schaumbildung
Reifung
mindestens 12 Monate auf Latten
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Fruchtig und mineralisch, feine Patisseriearomen
Mund
Frisch und fruchtig, erfrischend und speicheltreibend, seidige Textur, Anklänge von Hefe, schöne Säure
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem Aperitif, einem fruchtigen Dessert, einem leckeren Snack...
Domaine Rolet
Crémant du Jura
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Eine feine, erfrischende und salzige Blase unterstreicht die seidige Textur dieses Crémants, dessen Mineralität, zusammen mit einer gut spürbaren Dosage, sich gut als sommerlicher Aperitif eignet.
Über die Domain :
Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die Appellation Arbois verdankt der Domaine Rolet viel. Obwohl das Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, der eine klassische, im jurassischen Geschmack verankerte Bauweise und eine gute technische Beherrschung miteinander verbindet, hat es nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die gelben Arbois-Weine) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Abgesehen von Chardonnay und Pinot Noir, die diese Mischung bilden, ist alles andere typisch für den Jura. Dieser Crémant hat einen Hauch von Hefe, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft von Orangenblüten. Er ist bereit zum Genießen.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16/20
Über den Wein :
Zart, gut ausgewogen. Leicht und angenehm.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER F. Veröffentlicht am 05.06.2024
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