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Domaine Rolet - Crémant du Jura Brut

Jura

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

-

14/20

Bettane & Desseauve

schöne Säure
Desserts
trinkfertig
sofortiges Vergnügen

" Entdeckung!"

"Abgesehen von Chardonnay und Pinot Noir, die diese Assemblage bilden, ist alles andere typisch für den Jura. Dieser Crémant hat einen Hauch von Hefe, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft von Orangenblüten. Er ist bereit zur Verkostung". (Wine Enthusiast 2021). Genussvolle Blasen zum Entdecken!

Merkmale

Weingut

Domaine Rolet

Cuvée

Brut

Bezeichnung

Crémant du Jura

Region

Jura

Rebsorten

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir - Trousseau - Poulsard, 10% Savagnin

Terroirs

Graue und kalkhaltige Mergel

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pressen der Trauben in ganzen Trauben, zweite Gärung in der Flasche für die Schaumbildung

Reifung

Auf Latten für mindestens 12 Monate

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Fruchtig und mineralisch, feine Patisseriearomen

Mund

Frisch und fruchtig, erfrischend und speicheltreibend, seidige Textur, Anklänge von Hefe, schöne Säure

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Aperitif, einem fruchtigen Dessert, einem leckeren Snack...

Domaine Rolet

Weitere Informationen über Domaine Rolet

Crémant du Jura

Weitere Informationen über Crémant du Jura

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Eine feine, erfrischende und salzige Blase unterstreicht die seidige Textur dieses Crémants, dessen Mineralität, zusammen mit einer gut spürbaren Dosage, sich gut als sommerlicher Aperitif eignet.

Über Weingut :

Es ist eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Weinbergen, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L'Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weintypen (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille und jaune) mit überwiegend weißen Weinen umfasst, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit schönen Nuggets in den älteren Jahrgängen. Die Weine finden zu einer gewissen Einheitlichkeit in der Qualität zurück.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Die Appellation Arbois verdankt Weingut Rolet viel. Obwohl der Weingut im Laufe der Jahre seinen eigenen Stil bewahren konnte, eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verankerter Machart und guter technischer Beherrschung, hat er nicht immer Homogenität in der Breite seines Sortiments erreicht. Die durch den Ausbau unter Segel typisierten Weine (insbesondere die Gelbweine aus Arbois) sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Burgunderproduktion bekannt ist, zusammen mit anderen Anteilseignern erworben. Unter der Ägide von Cédric Ducoté zeigen die letzten Jahrgänge eine größere Stilsicherheit und mehr Regelmäßigkeit, worüber wir uns sehr freuen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein :

Abgesehen vom Chardonnay und Pinot Noir, die diese Mischung bilden, ist alles andere typisch für den Jura. Dieser Crémant hat einen Hauch von Hefe, eine straffe, säuerliche Säure und einen Duft von Orangenblüten. Er ist bereit zum Genießen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER F. Veröffentlicht am 05/06/2024

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