La Ciderée - Cidre Extra-Brut L'Extrée 2022
Languedoc
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
L'Extrée, der Extra-Brut von La Ciderée, enthüllt eine klare kupfergelbe Farbe mit feinen Bläschen. Die frische Nase bietet fruchtige Noten (frischer Apfel), blumige und würzige Noten. Im Mund ist er intensiv und großzügig, mit einer rassigen und tanninhaltigen Struktur und einem lang anhaltenden Finale. Dazu passt ein guter, im Ofen gebratener Camembert...
Merkmale
Weingut
La Ciderée
Cuvée
Extra-Brut L'Extrée
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Cidre
Region
Languedoc
Rebsorten
Pommes : 90% Douce Moën, 10% Judor (origines : aveyronnaises ou normandes)
Terroirs
Von den Terrassen des Larzac
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanfte Pressung mit Hydromembran, kalte Vorklärung, langsame Gärung (bis zu 5 Monate) mit einheimischen Hefen und Temperaturkontrolle, natürliche Schaumbildung, Abfüllung nach der althergebrachten Methode
Alkoholgehalt
6.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare kupfergelbe Farbe, feine Bläschen
Nase
Frisch, fruchtige Noten (frischer Apfel), blumige und würzige Noten
Mund
Intensiv und großzügig, rassige und tanninhaltige Struktur, anhaltender Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu herzhaften Galettes, einem warmen, im Ofen gebratenen Camembert, einem Himbeer- oder Johannisbeerbayer...
La Ciderée
Apfelwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Mlle AURELIE P. Veröffentlicht am 11/03/2024
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