1jour1vin

Domaine de la Cendrillon - Nuance 2019

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5
3.6/5 (10 Kunden)

17,5/20

Jancis Robinson

fruchtig
Komplex
knusprig

"Recht komplexe Nase von Ananas und Stachelbeeren, reifen Pfirsichen und Reineclaude, Estragon und schwarzem Kardamom. Dazu etwas Cremiges. Voll und überbordend mit einer Fülle von Früchten, die von grünen Johannisbeeren bis zu goldenen Mangos reichen. Strahlende Frucht, obwohl er sehr trocken ist, wird er von einem knackigen Prisma aus Säure durchzogen. Eine faszinierende Zusammenstellung von Rebsorten. Servieren Sie ihn nicht zu kalt, er schmeckt am besten bei einer Kellertemperatur von etwa 14 °C". (Jancis Robinson) Unter den am besten bewerteten Cuvées der Verkostung Languedoc 2020!

Merkmale

Weingut

Domaine de la Cendrillon

Cuvée

Nuance

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Petit Manseng, 18% Grenache Gris, 12% Grenache Blanc, 7% Marsanne, 7% Roussanne, 7% Albariño, 6% Verdejo, 3% Maccabeu

Terroirs

Grenache Blanc und Gris, Marsanne und Roussanne wachsen auf den hohen, ton- und kalkhaltigen Terrassen des Orbieu-Flusses an nach Westen ausgerichteten Hängen, Petit Manseng, Albariño und Verdejo auf Mergel- und Tonböden am Südhang des Pech, geschützt vor dem Nordwind.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Leichte Pressung, lange kalte Vorklärung (5 Tage bei 4°C), Assemblierung und Gärung in kalten Tanks

Reifung

Ein Teil 6 Monate auf der Hefe in österreichischen Demi-Muids und Fässern (13hL) mit regelmäßigem Aufrühren, der andere Teil in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und subtilen blumigen Anklängen

Mund

Schönes Gleichgewicht am Gaumen zwischen Frische und Cremigkeit, zarte Patisserienoten, Harmonie und Mineralität im Abgang

Servieren

BEI 10-11°C

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder auch perfekt zu einer Seezunge mit Beurre blanc...

Domaine de la Cendrillon

Weitere Informationen über Domaine de la Cendrillon

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der gründlichen Renovierung des Weinguts kombiniert, um den Corbières zu schaffen, von dem er träumte: elegant und mit der Komplexität und Vielfalt seiner Terroirs. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich voll und ganz ihrer Weingut und ihr Sohn Hubert hat sich ihnen gerade angeschlossen, um diesen schönen Cru in allen Ecken der Welt zu vermarkten. Die Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert, die Trauben werden bis zur Perfektion gepflegt, sanfte Extraktionen, der Verzicht auf jegliche Zerreibung der Trauben und die Arbeit mit der Schwerkraft führen zu großzügigen, aber raffinierten und ehrlichen Weinen. Die Cuvée Inédite zeigt Tiefe und Halt, die üppige und charaktervolle Cuvée numéro-1 verdient ihren Namen. Wir waren auch von der neuen Cuvée La Coume begeistert, die belebend und frisch ist. Weiß- und Roséweine sind köstlich.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das Cendrillon ? Ein Ort in Ornaisons, am Fuße des Massivs von Fontfroide, ein altes Gasthaus entlang der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der Unternehmer Robert Joyeux, ein Kind des Ortes, übernahm 1993 den Familienbetrieb Weingut und sparte nicht mit Investitionen: neue Anpflanzungen, Einrichtung eines Weinkellers. Heute sind 42 ha seit Ende 2012 zertifizierte Bio-Weinberge.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 17,5/20

Über den Wein :

Recht komplexe Nase von Ananas und Stachelbeeren, reifen Pfirsichen und Reineclaude, Estragon und schwarzem Kardamom. Dazu etwas Cremiges. Voll und überbordend mit einer Fülle von Früchten, die von grünen Johannisbeeren bis zu goldenen Mangos reichen. Strahlende Frucht, obwohl er sehr trocken ist, wird er von einem knackigen Prisma aus Säure durchzogen. Eine faszinierende Zusammenstellung von Rebsorten. Servieren Sie ihn nicht zu kalt, am besten schmeckt er bei einer Kellertemperatur von etwa 14 °C.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5Bewerteter Wein 3.6/5

3.6/5

auf 10 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. FABRICE R. Veröffentlicht am 05/07/2021

Schöner Wein, luftig, mineralisch und ziemlich geradlinig. Sollte man später noch einmal probieren

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU W. Veröffentlicht am 16/10/2020

Aan de neus citrus, gele pruimen, perzik, bloemen, gekneusd groen, geroosterde amandelen complex aroma's. In de mond sappig en fris citrusfruit, kruisbessen en groene kruiden. Gemiddelde vulling en gemiddelde afdronk. Had er iets meer van verwacht. Nogal aan de prijs voor het gebodene. Punktzahl: 14,5/20

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. SERGE S. Veröffentlicht am 04/04/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE M. Veröffentlicht am 26/02/2022

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL R. Veröffentlicht am 22/11/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. AAA JEAN R. Veröffentlicht am 15/11/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ANDRE D. Veröffentlicht am 13/11/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU M. Veröffentlicht am 14/08/2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. BERNARD P. Veröffentlicht am 02/11/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mme AURELIE D. Veröffentlicht am 29/10/2020

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Cendrillon zum besten Preis im Privatverkauf!

19589 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.