Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Ein UFO aus dem Languedoc für Kenner, mit einer komplexen aromatischen Palette und einer bemerkenswerten Vitalität".
Dieser Weißwein, der wie ein Rotwein gekeltert wird, überrascht durch seine Originalität. Er hat eine orangefarbene Farbe, die durch eine 9-tägige Maischegärung auf den Häuten entsteht, intensive Aromen von Trockenfrüchten, Rosinen und orientalischen Gewürzen (Curry) sowie einen vollen und strukturierten Mund.
Merkmale
Weingut
Domaine de Courbissac
Cuvée
L'Orange
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
Marsanne, Muscat et Grenache gris
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Orangefarbener Wein, Vinifizierung der weißen Trauben wie ein Rotwein: 9-12 Tage sanfte Mazeration ohne mechanische Extraktion vor dem Pressen.
Reifung
6 Monate im eiförmigen Betontank
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Orange glitzerndes Kleid
Nase
Reiches und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von Quittenpaste, Marshmallow, Blumen und Muscovadozucker
Mund
Aromen von reifen weißen Früchten, die eine bemerkenswerte Vitalität verleihen, sanfte Spannung, Noten von gesalzenem Butterkaramell
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
Zum Karaffieren
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu Risotto mit Meeresfrüchten, würzigen Currygerichten, Hartkäse, einer Schokoladenzubereitung ...
Domaine de Courbissac
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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