Domaine Les Païssels

4/5Siehe die 2 Meinungen

Die Domaine Les Païssels befindet sich in Babeau, 5 km von St Chinian entfernt. Marie Toussaint und Vivien Roussignol sind Agraringenieure und keltern 12 ha Weinberge umweltschonend.

Das Terroir von Les Païssels besteht hauptsächlich aus Schiefer. Die 30 bis über 100 Jahre alten Weinstöcke liegen am Fuße der Montagne Noire.

Die Weinlese erfolgt von Hand und jede Parzelle wird in einem eigenen Tank vinifiziert, was es ermöglicht, das Potenzial der verschiedenen Trauben der Domaine des Païssels je nach Jahrgang besser zu verstehen.

Weitere Informationen auf der Website von Païssels

Empfohlene Domains von

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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Les Païssels

Domaine Les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022

Vin de France|Weißwein|Bio

91/100 RVF

gibi

Aperitif

Originalität

"Dieser Weißwein wird aus einer alten und vergessenen Rebsorte, dem Gibi, gewonnen und wird Sie mit seiner Feinheit, seiner Zartheit und seiner säuerlichen Seite überraschen".

"Der Gibi ist diese alte Rebsorte, die im fabelhaften Pflanzenerbe des Großvaters von Vivien Roussignol wiedergefunden wurde. Hier mit weißer und grauer Grenache verschnitten, ergibt sie Noten von Zitrusfrüchten, Thymian und einen vollen Mund, der mit einem speicheligen Eindruck endet." (La Revue du Vin de France - Mai 2024) Entdecken Sie diesen Wein voller Überraschungen!

Domaine Les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Les Païssels 2022

Saint-Chinian|Rotwein

4/5 (1 Meinung)

2*Étoiles Hachette

90/100 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2020)

würzig

Komplex

Solar

"Ein komplexer und tiefer Saint Chinian aus einer Assemblage von alten Reben, ein reiner Genuss!"

Les Païssels ist ein vollmundiger, sonniger Wein, der sich durch seine Komplexität mit Noten von Gewürzen, kandierten Orangenblüten und Schokolade auszeichnet. Bemerkenswert am Gaumen durch seine Eleganz und seine Länge. Ein prächtiger Erfolg mit gutem Lagerungspotenzial.

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Les Païssels 2022

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023

Saint-Chinian|Rotwein

90/100 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2021)

ausdrucksstark

Grill

unter Freunden

" Pures Vergnügen für diesen reichen und ausdrucksstarken Saint Chinian zum kleinen Preis!"

Der Banel zeichnet sich durch Aromen von Paprika und Thymian, Noten von Garrigues und eine schöne Frische aus. Im Mund ist er kräftig und samtig und wird Ihren Gaumen mit jedem Schluck verführen. Ein süßer und zarter Rotwein mit einem herrlichen Gleichgewicht.

Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2023

Eine Auswahl von Experten

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