1jour1vin

Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2012

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (3 Kunden)

95/100

RVF

-

97/100

Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2011)
Komplex
Intensität
weit

Die Meistercuvée von Marlène Soria, Les Cistes (ex Clos des Cistes), bietet eine komplexe und festliche Aromenpalette: blumige Noten, Gewürze, Speck. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, intensiv und warm, von schöner Dichte und bemerkenswert. Volumen, Sinnlichkeit und extreme Komplexität fassen diese großartige Cuvée zusammen!

Merkmale

Weingut

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Les Cistes (ex Clos des Cistes)

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroirs

Steiniger Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Teilweise Entrappung, lange Maischegärung, Umpumpen

Reifung

Mehrere Jahre im Tank

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Kräftig und fein, breit aromatisch erinnert an Düfte von Garrigue, Mokka, wilder Brombeere, Blumen

Mund

Tiefe Aromen, feine Tannine, Konzentration, die durch eine gut integrierte aromatische Frische ausgeglichen wird, mit einem intensiven Finale und Noten von Toast und Rauch

Servieren

In der Karaffe bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Lammkarree und seinem Jus, einem hausgemachten Kartoffelpüree mit Trüffelbutter...

Domaine Peyre Rose

Weitere Informationen über Domaine Peyre Rose

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerter Wein (Guide 2022) 97/100 (Jahrgang 2011)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Dieser Betrieb, der am Ende eines unauffindbaren Weges verloren liegt, wird von Marlène Soria biologisch bewirtschaftet. Marlène produziert drei vorwiegend aus Syrah bestehende Rotweincuvées, Clos-des-Cistes, Syrah-Léone und seit dem Jahrgang 2003 Marlène-n°3 auf einem neuen Terroir. Les-cistes stammt aus dem höchsten Teil von Weingut, der auf sehr harten steinigen Böden angesiedelt ist. Diese Cuvée trägt mehr Säure als Syrah-Leone, die auf bröckeligeren, leicht von Wasser durchdrungenen Felsen wächst: Sie ist oft die sinnlichste Cuvée. Marlène-n°3 ist weder ein Dritt- noch ein Zweitwein. Als dritte Pflanzung von Weingut, ist sie sicherlich die am besten bepflanzte der Parzellen mit einem höheren Anteil an Grenache, sie gewinnt am meisten durch die Alterung. Bei den Weißweinen basiert oro auf Rulle, Roussanne und Viognier, die durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc ergänzt werden. Wenn man Peyre Rose ein Synonym geben müsste, wäre es sicher tausend und eine Nacht, so betörend sind die Abgänge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2022) 95/100 (Jahrgang 2011 )

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über Weingut :

Im Herzen der Garrigue, südwestlich von Montpellier, schreibt Marlène Soria seit über vierzig Jahren eine der inspirierendsten Weingeschichten der Region. Nach einer Karriere in der Immobilienbranche ließ sich die Neo-Winzerin 1980 in Saint-Pargoire nieder, um sich den Pflanzen zu nähern und Abstand von der Welt zu gewinnen. Als unermüdliche Urbarmacherin pflanzte sie schon bald Weinberge rund um ihr Anwesen an. Innerhalb von drei Jahren wurden 17 Hektar Weinberge angelegt. Heute umfasst das Anwesen 24 Rebstöcke. Ein äußerst respektvoller Weinbau ist sofort erforderlich. Bei Marlène Soria ist Geduld gefragt, mit einem sehr langen, wenig ausgeprägten Ausbau, damit die Patina der Zeit ihr Werk tun kann. Die Rotweine haben Energie, Spannung und viel Gerüst, die Zeit brauchen, um ihr jugendliches Feuer zu besänftigen. Sie bringen ein gewaltiges Paradoxon zum Ausdruck, zwischen duftender, zarter Aromatik und reichlich Muskeln. Der Weißwein Oro, das goldene Tor von Weingut, verfeinert sein Mundgefühl jedes Jahr und sorgt so für immer neue taktile und aromatische Emotionen. Eine kleine Rarität, sowohl aufgrund ihres besonderen Profils als auch aufgrund der geringen Produktionsmengen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE F. Veröffentlicht am 22/01/2023

Eine wunderbare Flasche, ausgezeichneter Moment

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FABRICE F. Veröffentlicht am 31/01/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 09/04/2023

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Peyre Rose zum besten Preis im Privatverkauf!

19589 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.