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Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2014

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

98/100

Bettane & Desseauve

-

95/100 Coup de Cœur

RVF

Komplex
Feinheit
samtige Textur
vertraulich

"Marlène Soria's Meistercuvée aus einem feinen Jahrgang.

"Er startet mit etwas mehr Muskeln ins Leben als Belle Léone. Er wirkt vollständiger, aber weniger offen. Vom Aromenfestival dieser Cuvée wollen wir gar nicht erst reden, es ist mit feineren Tanninen als in der Vergangenheit am Start." (Le Guide Bettane + Desseauve 2024). Sinnlichkeit und extreme Komplexität fassen diese großartige Cuvée zusammen!

Merkmale

Weingut

Domaine Peyre Rose

Cuvée

Les Cistes (ex Clos des Cistes)

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroirs

Steiniger Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Teilweise Entrappung, lange Maischegärung, Umpumpen

Reifung

Fast 10 Jahre im Tank, der Wein wird dann in der Flasche verfeinert

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von Rauch, schwarzen Oliven und Rum rufen eine reiche und tiefe sensorische Palette hervor, die durch eine subtile animalische Note ergänzt wird.

Mund

Frischer Auftakt mit weichen Tanninen, samtige Textur, besonders interessanter langer Abgang, der eine bemerkenswerte Persistenz auf Noten von roten Früchten bietet.

Servieren

In der Karaffe bei 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem Lammkarree und seinem Jus, einem hausgemachten Kartoffelpüree mit Trüffelbutter...

Domaine Peyre Rose

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Wein aus Frankreich

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2024) 98/100

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Er startet mit etwas mehr Muskeln ins Leben als Belle Léone. Er wirkt vollständiger, aber weniger offen. Über das Aromenfestival dieser Cuvée wollen wir gar nicht erst reden, es findet mit feineren Tanninen als früher statt.

Über Weingut :

Dieser Betrieb, der am Ende eines unauffindbaren Weges verloren liegt, wird von Marlène Soria biologisch bewirtschaftet. Marlène produziert drei vorwiegend aus Syrah bestehende Rotweincuvées, Clos-des-Cistes, Syrah-Léone und seit dem Jahrgang 2003 Marlène-n°3 auf einem neuen Terroir. Les-cistes stammt aus dem höchsten Teil von Weingut, der auf sehr harten steinigen Böden angesiedelt ist. Diese Cuvée trägt mehr Säure als Syrah-Leone, die auf bröckeligeren, leicht von Wasser durchdrungenen Felsen wächst: Sie ist oft die sinnlichste Cuvée. Marlène-n°3 ist weder ein Dritt- noch ein Zweitwein. Als dritte Pflanzung von Weingut, ist sie sicherlich die am besten bepflanzte der Parzellen mit einem höheren Anteil an Grenache, sie gewinnt am meisten durch die Alterung. Bei den Weißweinen basiert oro auf Rulle, Roussanne und Viognier, die durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc ergänzt werden. Wenn man Peyre Rose ein Synonym geben müsste, wäre es sicher tausend und eine Nacht, so betörend sind die Abgänge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Der Weingut hat sehr schöne 2021er unterschrieben, die jetzt sehr offen sind. Cistes bietet einen Speck, mit seinen Noten von kaltem Ruß und Fleischsaft und einem für einen zehnjährigen Peyre Rose erstaunlich seidigen Mund.

Über Weingut :

Im Herzen der Garrigue, südwestlich von Montpellier, schreibt Marlène Soria seit über vierzig Jahren eine der inspirierendsten Weingeschichten der Region. Nach einer Karriere in der Immobilienbranche ließ sich die Neo-Winzerin 1980 in Saint-Pargoire nieder, um sich den Pflanzen zu nähern und Abstand von der Welt zu gewinnen. Als unermüdliche Urbarmacherin pflanzte sie schon bald Weinberge rund um ihr Anwesen an. Innerhalb von drei Jahren wurden 17 Hektar Weinberge angelegt. Heute umfasst das Anwesen 24 Rebstöcke. Ein äußerst respektvoller Weinbau ist sofort erforderlich. Bei Marlène Soria ist Geduld gefragt, mit einem sehr langen, wenig ausgeprägten Ausbau, damit die Patina der Zeit ihr Werk tun kann. Die Rotweine haben Energie, Spannung und viel Gerüst, die Zeit brauchen, um ihr jugendliches Feuer zu besänftigen. Sie bringen ein gewaltiges Paradoxon zum Ausdruck, zwischen duftender, zarter Aromatik und reichlich Muskeln. Der Weißwein Oro, das goldene Tor von Weingut, verfeinert sein Mundgefühl jedes Jahr und sorgt so für immer neue taktile und aromatische Emotionen. Eine kleine Rarität, sowohl aufgrund ihres besonderen Profils als auch aufgrund der geringen Produktionsmengen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE F. Veröffentlicht am 07/08/2024

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