Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
Voici une toute nouvelle cuvée dans le même esprit que le Plô Grand Bâtard. Cette belle cuvée atypique s'exprime avec des arômes de fleurs blanches, de fenouil et d'agrumes. En bouche l'attaque est fine et savoureuse. La finale reste harmonieusement onctueuse et citronnée.
Caractéristiques
Domaine
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Le Petit Bâtard blanc (Carignan blanc Grenache gris)
Millésime
2018
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc
Cépages
Carignan Blanc planté en 1967 / Grenache gris planté en 2008
Terroirs
Argilo calcaire, plaque de grès en sous sol et cailloux roulés en surface
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
Légère macération pelliculaire, pressurage , mise au froid des jus pendant plusieurs heures, débourbage et maintien au froid des jus avec ses bourbes fines pendant plusieurs jours. Ensuite fermentation à température contrôlée, sans fermentation malo lactique.
Élevage
Sur les lies fines avec bâtonnages réguliers, Grenache gris assemblé en fin d’hiver puis cuvée élevée sous lies fines.
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Atypique aux arômes de fleurs blanches, de fenouil et d'agrumes
Bouche
Belle attaque fine et savoureuse, finale harmonieuse, onctueuse et citronnée
Servir
A 10°C
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Parfait pour les apéritifs conviviaux !
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020
2021
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Note et avis de M. GUENAEL R. Publié le 05/09/2022
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Note et avis de M. YOANN L. Publié le 28/11/2021
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Note et avis de M. PASCAL R. Publié le 20/12/2020
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Note et avis de M. PASCAL F. Publié le 27/03/2020
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