Pierre Tailleur de Vins

Pierre Tailleur de Vins - Crémant de Limoux à la Volée Brut Nature 2018

3.2/5 (5 Meinung)

"Blasenentdeckung"

Dies ist ein perfekt ausgeführter Crémant nach der Methode Champenoise aus Chardonnay/Pinot Noir mit einem Hauch von Originalität und 25% Chenin. Ein Bouquet von weißen Blumen, subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und geröstetem Brot bestimmen die Nase. Am Gaumen belebt eine schöne, prickelnde Materie die Papillen mit Eleganz und Subtilität. Nach 24 Monaten auf Latten werden diese zarten Bläschen die Liebhaber verzaubern, schon als Aperitif und zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018

4/5 (3 Meinung)

Sehr schöne Mineralität, die Aromen von Birne und Zitrusfrüchten sind mit einer subtilen Integration des Fassausbaus verbunden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv und großzügig, sein Abgang delikat und anhaltend. Herrliche Frische und schöne Ausgewogenheit!

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016

3.8/5 (20 Meinung)

"Wunderschöne, kraftvolle Nase, intensive Frucht (Brombeere, Heidelbeere, Aprikose) mit einem Hauch von Pfingstrose, Veilchen und Jasmin, sehr strukturierter Gaumen mit einer echten Materie, kräftig und fleischig, strahlende Frucht und wahnsinnige Energie. Sehr originell und sehr rassig im Gegensatz zu seinem Namen!" (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017

4.1/5 (7 Meinung)

Eine Cuvée aus Syrah und Chenin du Sud, die sich zu einem komplexen und raffinierten Ganzen zusammenfügt. Die Nase verströmt Aromen von Veilchen, Kaffee und schwarzen Früchten in einem geschmackvollen Mund voller Aromen. Die Struktur ist von kräftigen Tanninen geprägt. Sehr begrenzte Mengen!

Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

3.1/5 (7 Meinung)

"1. Jahrgang"

Nach dem reinen Chenin vinifiziert Pierre Caizergues diese reinsortige Cuvée und rückt den Cinsault, der als Pinot Noir des Südens gilt, ins Rampenlicht. Seine Aromen von säuerlichen roten Früchten machen uns Lust, ihn zu probieren! Der Mund entzückt, zugleich zart, frisch, leicht und geschmeidig. Ein köstlicher, feiner und peppiger Rotwein! Ein echtes Gourmetvergnügen, das man zu mehreren als Aperitif oder im Alltag teilen kann ...

Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019

3.4/5 (10 Meinung)

"1. Jahrgang"

Dieser von Pierre Caizergues sorgfältig vinifizierte Chenin Blanc aus dem Herzen des Aude-Tals präsentiert sich luftig und zart. Seine Aromen von weißen Blumen, von Birne und Pfirsich entfalten sich auf subtile Weise. Am Gaumen ist er harmonisch, ganz fein und vereint Frische und Leichtigkeit. Hier gibt es keinen Holzausbau, sondern den reinen Ausdruck der Chenin für einen schönen Alltagswein. Schöner, sehr gut gemachter Sommerwein !

Le Petit Bâtard rouge 2018 (Carignan Marsanne)

3.2/5 (5 Meinung)

Hier drückt sich der Carignan mit Eleganz und Einzigartigkeit aus, sublimiert von der Marsanne. Die Verbindung dieser beiden Rebsorten bietet eine intensive violette Farbe mit Aromen von roten Früchten, hellem Tabak und Pfeffer. grau. Am Gaumen zeigt sich ein runder Auftakt mit einer einer frischen Note und feinen, umhüllten Tanninen.

Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)

3.6/5 (5 Meinung)

Dies ist eine ganz neue Cuvée im gleichen Geist wie der Plô Grand Bâtard. Diese schöne, untypische Cuvée entfaltet Aromen von weißen Blumen, Fenchel und Zitrusfrüchten aus. Im Mund ist der Auftakt fein und schmackhaft. Der Abgang bleibt harmonisch cremig und zitronig.

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

2/5 (2 Meinung)

"Sehr reine Nase, große Frucht, Nuancen von Engelwurz und frischer Minze, Veilchen, Pfingstrose, Akazie, Rhabarber, am Gaumen charmant, mit satiniertem Gerüst, komplexen Aromen, Frische und Länge. Sehr schöner Wein, raffiniert und dicht zugleich ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)