Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Bettane & Desseauve
Eine Cuvée aus Syrah und Chenin du Sud, die sich zu einem komplexen und raffinierten Ganzen zusammenfügt. Die Nase entfaltet Aromen von Veilchen, Kaffee und schwarzen Früchten in einem geschmackvollen Mund voller Aromen. Die Struktur ist von kräftigen Tanninen geprägt. Sehr begrenzte Mengen!
Merkmale
Weingut
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard - Syrah - Chenin Blanc
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
96% Syrah - 4% Chenin Blanc
Weinbau
100% organische Düngemittel
Weinlese
Manuell mit Parzellenauswahl und Sortierung am Stock
Weinbereitung
Syrah: Abbeeren. Natürliche Gärung in Betontanks ohne Zugabe von Hefe. Tägliches Pigeage und Remontage. 40-tägige Maischegärung bei 25 °C. Chenin Blanc: Direkte Pressung und anschließende Vorklärung. Gärung in Barriquefässern
Reifung
18 Monate in demi muid aus französischer Eiche (35% 1 Wein, 65% 2 Weine) für den Syrah. Im Barrique für Chenin Blanc
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Komplex und fein mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Kaffee, harzigen und mentholhaltigen Noten
Mund
Strukturiert, sehr aromatisch und ein frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Rindersteak...
Pierre Weinschneider
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2020) 16,5/20 (Jahrgang 2016 ) (Referenzwein)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
über 7 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn VIVIEN T. Veröffentlicht am 10.03.2021
Ich hatte eine positive Überraschung erwartet und schließlich einen Wein, dem es eindeutig an Persönlichkeit und Charakter fehlt
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS J. Veröffentlicht am 28.11.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE P. Veröffentlicht am 25.05.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PAUL V. Veröffentlicht am 30.12.2021
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Anmerkung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn XAVIER W. Veröffentlicht am 06.09.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ANTHONY F. Veröffentlicht am 27.02.2021
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