Plô Grand Bâtard - Chardonnay-Chenin 2018
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
Gilbert & Gaillard
Sehr schöne Mineralität, die Aromen von Birne und Zitrusfrüchten sind mit einer subtilen Integration des Fassausbaus verbunden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, intensiv und großzügig, sein Abgang delikat und anhaltend. Herrliche Frische und schöne Ausgewogenheit!
Merkmale
Weingut
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard Chardonnay - Chenin Blanc
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
70% Chardonnay, 30% Chenin
Weinbau
100% organische Düngemittel
Weinlese
Manuell mit Parzellen- und Feldsortierung
Weinbereitung
Direkte Pressung und anschließende kalte Vorklärung. Gärung (jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert) in 600-Liter-Halbmaischen. Tägliches Aufrühren der Bâtonnage. Keine Malolaktik.
Reifung
9 Monate in 600 Liter Halb-Fässern (30% neu, 35% 1 Wein, 35% 2 Weine)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle goldene Robe
Nase
Aromen von gekochten Äpfeln, Honig, Weinbergpfirsich und Akazienblüten
Mund
Offener Auftakt. Viel Frische und Volumen.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fischgerichten, Bresse-Geflügel mit Morcheln, gebratenen Jakobsmuscheln, Tagliatelle mit weißen Trüffeln...
Pierre Weinschneider
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 16/20 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2020) 90/100 (Jahrgang 2017)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAX H. Veröffentlicht am 30.08.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BENOIT A. Veröffentlicht am 02.04.2022
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Anmerkung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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