Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
Languedoc
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
"Entdecken Sie diese Vorzeigeappellation der Region mit ihren feinen und frischen Bläschen, die den Mauzac in den Vordergrund stellen, neu!"
"Alles ist gut bei ihr, es gibt nichts wegzuwerfen", könnte das Motto dieses Hauses in Limoux sein! Wenn die Juroren diesem Réserve eine geringe Präferenz gaben, dann wegen der Qualität seiner Blase, seiner Frische, der Tonizität seiner Frucht und seiner kleinen Bitterkeit im Abgang, die die Erfrischung abrundet und überzeugt". (Le Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Antech
Cuvée
Réserve Extra Brut
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Blanquette de Limoux
Region
Languedoc
Rebsorten
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Terroirs
Sanft abfallende Lehm-Kalk-Hänge und -Terrassen
Weinbau
Raisonné - Terra Vitis
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle Methode, sofortiges pneumatisches Pressen, nach der Auswahl der Säfte erste Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks, Assemblage und Schaumbildung auf Latten im Keller
Reifung
18 Monate auf Latten
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Zart mit Aromen von Frühlingsblumen (Flieder, Maiglöckchen) und Obstgartenfrüchten
Mund
Runder und ausgewogener Auftakt, feine Bläschen, harmonisches Ensemble auf der Frucht, eleganter und köstlicher Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Wird sowohl als Aperitif als auch während eines Essens genossen...
Antech
Blanquette de Limoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Françoise Antech-Gazeau leitet dieses leistungsstarke Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat, mit Meisterhand. Fast eine Million Flaschen verlassen jedes Jahr die Keller. Die breite Palette an Weinen ist sehr kohärent und qualitativ auf einem guten Niveau, mit einem klaren Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit bei der Frische. Die Cuvée M30 auf der Basis von Mauzac verblüffte uns mit ihrer gewaltigen Aperitiffähigkeit.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
"Alles ist gut bei ihr, es gibt nichts wegzuwerfen", könnte das Motto dieses Hauses in Limoux sein! Wenn die Juroren diesem Réserve einen kleinen Vorzug gaben, dann wegen der Qualität seiner Blase, seiner Frische, der Tonizität seiner Frucht und seiner kleinen Bitterkeit im Abgang, die die Erfrischung abrundet und überzeugt.
Über die Domain :
Weingutbesitzer, seit sechs Generationen ein familiengeführtes Handelshaus, das heute von Françoise Antech in der Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger geleitet wird. Ein sicherer Wert, der sich auf die Herstellung von Blasen aus Limoux spezialisiert hat.
Kundenmeinung
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