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Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2018

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

16,5++/20

Jancis Robinson

-

93/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2017)
gezimmert
Intensität
schwarze Früchte

Der aus spät reifenden, für die Küstenregion typischen mediterranen Rebsorten gewonnene Mire La Mer 2013 zeigt eine schöne aromatische Intensität mit schwarzen Früchten, die von Noten von Harz, Lakritze und Leder kontrastiert werden. Dieser körperreiche und ausgewogene Wein mit seinem warmen Charakter wird die Liebhaber des Languedoc begeistern.

Merkmale

Weingut

Les Clos Perdus

Cuvée

Mire La Mer

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Corbières

Region

Languedoc

Rebsorten

Mourvèdre, Carignan, Grenache

Terroirs

Schwerer, ton- und kalkhaltiger Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, teilweises Mahlen, spontane Gärung in 500L-Fässern und in Edelstahltanks nach 3-4 Tagen Maischegärung, 21 Tage in Kontakt mit der Haut, vertikales Pressen

Reifung

Im 500L-Fass und im Edelstahltank auf der Feinhefe während 20 Monaten, keine Schönung oder Filtration

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rote Farbe

Nase

Intensive Aromen von schwarzen Früchten, Harz, Lakritze und Leder

Mund

Gute Struktur, die Säure und den Ausdruck von Trockenextrakten kombiniert, mit Spuren von prickelndem Zucker, Trockenfrüchten verbunden mit einem vollmundigen Charakter

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch mit kräftigen Aromen: Hammel, Reh, Lamm...

Les Clos Perdus (Die verlorenen Schlösser)

Weitere Informationen über Les Clos Perdus

Corbières

Weitere Informationen über Corbières

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2017 )

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Paul Old baut diese alten Weinberge zwischen Corbières und Roussillon biodynamisch an. Der minimalistische Ansatz im Keller sorgt für Höhen (Prioundo und L'Extrême, weiß), aber auch für Tiefen, mit einer Sättigung an Gasen bei einigen Cuvées und manchmal einem Mangel an Klarheit. Die Weine wissen jedoch, wie man altert, und die Belüftung tut ihnen gut.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein bewertet 16,5+++/20 (Jahrgang 2017)

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