"Eine Mischung aus Syrah (60 %) und Grenache. Die kräftige Farbe kündigt einen großzügigen Wein an; wilde und kräftige Düfte, dann ein fleischiger Körper, solide, um "zweite Linie beim Rugby zu spielen"; Muskeln also, mit einem Hauch von Rustikalität im Finale, die mit dem Alter nachlassen wird." (Le Guide Hachette des Vins 2016). Ein eleganter und zugleich kraftvoller Wein mit einem langen, anhaltenden Abgang, das Flaggschiff des Weinguts!
Merkmale
Weingut
Château Pech-Latt
Cuvée
Tamanova
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Corbières
Region
Languedoc
Rebsorten
Syrah, Grenache
Terroirs
Auswahl der schönsten Reben des Jahrgangs, ton- und kalkhaltige, steinige Böden an den Hängen
Weinbau
biologisch seit 1991, zertifiziert durch Ecocert
Weinlese
manuell
Weinbereitung
natürlich und traditionell. Auf ein Minimum reduzierte Manipulationen und Gärung nur mit einheimischen Hefen
Reifung
in Eichenfässern für 12 Monate
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensives Granatrot mit hübschen violetten Reflexen, klar und glänzend
Nase
sehr ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeere, Brombeere) mit einer schönen Komplexität (Gewürze, Pfeffer, Lakritze)
Mund
sehr gut strukturiert, elegant und kraftvoll zugleich, mit einem langen, anhaltenden Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
perfekt zu Rinderbraten, Federwild, geschmortem rotem Fleisch und natürlich zu kräftigen Käseplatten ...
Schloss Pech-Latt
Corbières
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2016) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine Mischung aus Syrah (60 %) und Grenache. Die kräftige Farbe kündigt einen großzügigen Wein an; wilde und kräftige Düfte, dann ein kräftiger Körper, solide wie eine zweite Linie beim Rugby"; Muskeln also, mit einem Hauch von Rustikalität im Abgang, der sich mit dem Alter abschwächen wird.
Über die Domain :
Wie viele andere Weingüter in den Corbières ist Pech-Latt klösterlichen Ursprungs: Das Gut unterstand der nahe gelegenen Abtei Lagrasse, deren Weinberge 784 urkundlich belegt sind. Am Fuße des Alaric-Gebirges gelegen, wird diese riesige Einheit (340 ha, davon 160 ha Weinberge) seit 1991 biologisch bewirtschaftet. Lise Sadirac ist heute die Direktorin des Betriebs, der zur burgundischen Gruppe Louis Max gehört.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
Am Fuße des Alaric-Gebirges liegen die Weinberge von Pech-Latt auf Kalkstein- und roten Mergelböden und werden biologisch zertifiziert. Das Weingut ist immerhin über 90 Hektar groß und mit verschiedenen Rebsorten bestockt, darunter Carignan und Grenache Noir sowie Marsanne als Weißwein. Nach dem Abbeeren - mit Ausnahme eines Teils der Carignan-Trauben - werden die Moste lange gegärt, gefolgt von der Reifung in Tanks oder Eichenfässern für einige alte Rebstöcke.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Guter Wein)
Über den Wein :
Mehr Volumen Tamanova 2013 vibriert auch mehr, immer noch auf einer frischen, dichten, lebhaften Fruchtigkeit, die mit Präzision wiedergegeben wird.
Kundenmeinung
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