Die Cuvée Vieilles Vignes entfaltet eine dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen sowie intensive Aromen von reifen Früchten (Pflaume, Brombeere), Blumen (Veilchen), eine komplexe Nase von Gewürzen und Pfeffer. Die Tannine im Mund sind wunderschön und elegant, es ist ein reicher und kräftiger Wein!
Merkmale
Weingut
Château Pech-Latt
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Corbières
Region
Languedoc
Rebsorten
Grenache, Syrah, Carignan
Terroirs
Böden sind ton- und kalkhaltig, an den Hängen kieselig
Weinbau
biologisch seit 1991, zertifiziert durch Ecocert
Weinlese
manuell
Weinbereitung
natürlich und traditionell, die Manipulationen sind auf ein Minimum reduziert und es werden nur natürliche Hefen verwendet
Reifung
im Zementtank für 12 Monate
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkelrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
intensive Aromen von reifen Früchten (Pflaume, Brombeere) und Blumen (Veilchen). Komplexe Gewürz- und Pfeffernoten
Mund
reich und kräftig. Elegante Tannine
Servieren
bei 14-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Truthahn, Lammkoteletts und charaktervollen Käsesorten zu genießen.
Schloss Pech-Latt
Corbières
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Wie viele andere Weingüter in den Corbières ist Pech-Latt klösterlichen Ursprungs: Das Gut unterstand der nahe gelegenen Abtei Lagrasse, deren Weinberge 784 urkundlich belegt sind. Am Fuße des Alaric-Gebirges gelegen, wird diese riesige Einheit (340 ha, davon 160 ha Weinberge) seit 1991 biologisch bewirtschaftet. Lise Sadirac ist heute die Direktorin des Betriebs, der zur burgundischen Gruppe Louis Max gehört.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
Am Fuße des Alaric-Gebirges liegen die Weinberge von Pech-Latt auf Kalkstein- und roten Mergelböden und werden biologisch zertifiziert. Das Weingut ist immerhin über 90 Hektar groß und mit verschiedenen Rebsorten bestockt, darunter Carignan und Grenache Noir sowie Marsanne als Weißwein. Nach dem Abbeeren - mit Ausnahme eines Teils der Carignan-Trauben - werden die Moste lange gegärt, gefolgt von der Reifung in Tanks oder Eichenfässern für einige alte Rebstöcke.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2016) 14,5/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
Kundenmeinung
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