"Seidiges, tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase rote und schwarze Früchte mit pflanzlichen und pfeffrigen Noten. Am Gaumen bietet er eine verführerische Kraft gepaart mit einem Hauch von Süße. Das ist eine eiserne Hand in einem Samthandschuh! Eine große mineralische Frische im Abgang". (Gilbert & Gaillard 2023).
Merkmale
Weingut
Château Pech-Latt
Cuvée
Grand Vin
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Corbières
Region
Languedoc
Rebsorten
40% Syrah, 35% Grenache, 20% Carignan, 5% Marselan
Terroirs
Lehmböden mit Anschwemmungen an den Ufern des Orbieu
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell und sorgfältig, Weinbereitung von 8 bis 12 Tagen, ohne Zusatz von Sulfiten
Reifung
In Betontanks für mehrere Monate
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote Robe
Nase
Präzise und pfeffrig, mit Aromen von Lakritze und Knospen der schwarzen Johannisbeere
Mund
Ganz weich und rund, Aromen von Brombeeren, angenehme und ausgewogene Struktur
Servieren
BEI 16-17°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Zu Gegrilltem, würzigen Gerichten, Wild zu genießen
Schloss Pech-Latt
Corbières
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Wie viele andere Weingüter in den Corbières ist Pech-Latt klösterlichen Ursprungs: Das Gut unterstand der nahe gelegenen Abtei Lagrasse, deren Weinberge 784 urkundlich belegt sind. Am Fuße des Alaric-Gebirges gelegen, wird diese riesige Einheit (340 ha, davon 160 ha Weinberge) seit 1991 biologisch bewirtschaftet. Lise Sadirac ist heute die Direktorin des Betriebs, der zur burgundischen Gruppe Louis Max gehört.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über die Domain :
Am Fuße des Alaric-Gebirges liegen die Weinberge von Pech-Latt auf Kalkstein- und roten Mergelböden und werden biologisch zertifiziert. Das Weingut ist immerhin über 90 Hektar groß und mit verschiedenen Rebsorten bestockt, darunter Carignan und Grenache Noir sowie Marsanne als Weißwein. Nach dem Abbeeren - mit Ausnahme eines Teils der Carignan-Trauben - werden die Moste lange gegärt, gefolgt von der Reifung in Tanks oder Eichenfässern für einige alte Rebstöcke.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100
Über den Wein :
Tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, die einen schönen öligen Charakter aufweisen. In der Nase rote und schwarze Früchte mit pflanzlichen und pfeffrigen Noten. Am Gaumen bietet er eine verführerische Kraft, die mit einem Hauch von Süße verbunden ist. Das ist eine eiserne Hand in einem Samthandschuh! Eine große mineralische Frische im Abgang.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Über den Wein :
Noten von Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, getrocknetem Thymian und Pfefferkörnern. Mittelkräftig mit feinen, festen Tanninen. Fest und ernsthaft mit einem saftigen Kern aus Kirschen und schwarzen Johannisbeeren in der Mitte und einem würzigeren, saftigen Kern aus Heidelbeeren zum Ende hin.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 20.02.2024
Favorit für diesen Grand Vin, bei dem die Kunst der Assemblage von Pech-Latt schon in der ersten Nase großzügige Aromen von kleinen Waldbeeren (vor allem Walderdbeeren und Heidelbeeren) und frischen Kräutern enthüllt, die durch eine feine Prise weißen Pfeffer und einen Hauch von Zan ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente, ausladende Textur, die sich cremig anfühlt, sowie ein köstlicher, anregender Saft, der durch eine gute Portion anmutiger, schmelzender Tannine unterstützt wird, die ein zartes Gefühl von Zärtlichkeit und Sinnlichkeit hervorrufen, das von Anfang bis Ende anhält. Trotz seiner veralteten Aufmachung ist dieser höchst appetitliche Corbières mit TB. RQ/P. lädt ab heute zur Verkostung mit Mäusen vom Corbières-Lamm à la Languedocienne ein. Note = 4,2.
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL F. Veröffentlicht am 22.05.2024
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