Domaine d'Aupilhac

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Les Cocalières blanc 2023

"Splendide Cocalières blanc 2023 à ne pas rater (Le Guide Bettane + Desseauve 2025)".

"Der Cocalières besitzt eine hübsche rauchige Spitze, eine feine, schlichte Textur und eine speichelleckende Länge. Er wird es weit bringen." (La RVF 2025).

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2021

5/5 (1 Meinung)

"Ein Wein, der schon jetzt durch seine Korrektheit beeindruckt (Le Guide RVF 2025)".

Diese Cuvée besteht aus Syrah - Mourvèdre und 10% Carignan. Sie bewahrt die Frische des Terroirs von Cocalières und die Kraft von Aupilhac. La Boda ist ein rassiger und harmonischer Wein mit einer schönen aromatischen Komplexität von roten Früchten und Gewürzen. Die große Cuvée des Weinguts mit perfektem Gleichgewicht.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux Les Cocalières rouge 2021

4/5 (3 Meinung)

" Ein großer Erfolg! (Le Guide RVF 2025)".

Dank der Höhenlage und der Exposition, die die Reifung der Trauben verlangsamen, behält diese Cuvée eine große Frische. Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Garrigue machen ihn zum Archetyp des modernen Languedoc. Bereits sehr gut, wird nach einigen Jahren der Lagerung noch besser genossen werden.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2022

"Eine verführerische Cuvée für Ihre geselligen Momente".

Lou Maset ist ein kräftiger, fruchtiger und erfrischender Languedoc-Wein für jeden Tag, der auf dem Duo Cinsault-Grenache aufbaut. Eine Mischung mit sehr subtilen Aromen, die im Mund eine schöne Fülle bietet, mit sehr seidigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Eine Cuvée für jeden Tag.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux rouge 2020

4/5 (5 Meinung)

"In der reinsten Tradition des Languedoc".

"Aupilhac 2020 bewahrt einen lieblichen taktilen Charme und bietet eine delikate Mischung aus Garrigue- und Gewürznoten." (Le Guide RVF 2024). Diese sehr schöne Cuvée des Weinguts stammt von den Terrassen in Lehm-Kalk-Hängen und zeichnet sich durch einen vollständigen Ausdruck des Terroirs aus, wobei sie eine gute olfaktorische Komplexität mit einem langen Abgang verbindet.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc blanc 2023

4/5 (1 Meinung)

"Ein Weißwein aus dem Süden mit viel Präzision, der zu Wolfsbarsch mit Fenchel serviert wird.

Dieser Weißwein wird aus einer südländischen Assemblage von Carignan, Clairette, Grenache blanc und Ugni blanc hergestellt. Mit Lebendigkeit und Präzision verströmt diese Cuvée frische Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten und endet mit einer schönen Spannung.

Domaine d'Aupilhac - Le Carignan rouge 2021

4/5 (2 Meinung)

Der Carignan stammt von über 60 Jahre alten Weinstöcken, deren Trauben reif geerntet werden, wobei die Erträge gering sind. In seiner Jugend oft etwas rustikal, ist er kraftvoll mit Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Rauch. Seine Komplexität kommt nach einigen Jahren der Reifung. Eine sehr schöne Flasche!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda blanc 2021

5/5 (1 Meinung)

"Begrenzte Mengen"

"2021 passt wie die Faust aufs Auge zu einem weißen Boda, der mehr Spannung als üblich aufweist, zart reduziert, gegrillt und sehr frisch ist. Als Assemblage aus Auphilac und Cocalières ist er der diesjährige Favorit unter den Weißweinen." (Le Guide RVF 2024) Ein echter Gastronomiewein!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset rosé 2017

4.5/5 (2 Meinung)

Der Rosé von Aupilhac stammt aus einer Assemblage von vier Rebsorten, die mit Aderlass verarbeitet werden. Er ist fruchtig und fleischig und entwickelt Aromen von Johannisbeeren und Gewürzen. Im Mund ist er kräftig und lang und endet mit einer großen Frische.

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2013

"Dynamisch, pfeffrig, nah an der Frucht, die Cuvée Domaine in der Appellation Languedoc Montpeyroux hält ihren Rang." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Dieser Montpeyroux, der aus den fünf Rebsorten der Appellation hergestellt wird, vereint eine gute olfaktorische Komplexität mit einem langen Abgang. Ein schöner Erfolg, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset 2014

3.7/5 (12 Meinung)

Ein süffiger, fruchtiger und erfrischender Coteaux du Languedoc, Lou Maset ist ein Wein für jeden Tag. Eine Assemblage mit sehr subtilen Aromen, die eine gute Länge und Fülle im Mund bietet, mit sehr seidigen Tanninen und einem würzigen Abgang. Ein verführerischer und freundlicher Wein!

Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières 2013

4.3/5 (15 Meinung)

"Les Cocalières zeigt von Anfang an eine bemerkenswerte blumige Finesse; auf einer besonders schlanken Tanninstruktur aufgebaut, ist er ein distinguierter und straffer Wein mit großem Potenzial." (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF ). Ein Musterbeispiel an Ausgewogenheit und Zartheit mit einer frischen und würzigen Länge. Eine Cuvée voller Charme und Finesse!

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2012

"Der Montpeyroux, die emblematische Cuvée des Weinguts, zeigt 2012 eine schöne, artikulierte Festigkeit." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Dieser Montpeyroux, der aus den fünf Rebsorten der Appellation stammt, vereint eine gute olfaktorische Komplexität mit einem langen Abgang. Ein schöner Erfolg, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Domaine d'Aupilhac - La Boda 2011

"Der Languedoc Montpeyroux 2011 La Boda ist mein Favorit unter den Weinen. Er besteht zu gleichen Teilen aus Syrah und Mourvèdre und wurde 28 Monate in Halb-Fässern (50% neu) ausgebaut. Reichhaltig, schön strukturiert, mit der Mitte des Mundes mit vollmundiger Fülle, bietet er reichlich Noten von schwarzen Kirschen, Gewürzkiste, Kräutern und Nuancen von Schokolade, in einem langen, reinen und ausgewogenen Profil. Eine schöne Flasche, die etwa zehn Jahre lang reifen sollte". (Wine Advocate - Robert Parker)

Domaine d'Aupilhac - Les Servières 2013 (vieilles vignes)

3/5 (1 Meinung)

Der Les Servières, der von über 100 Jahre alten Rebstöcken stammt, besitzt eine schöne, kräftige rubinrote Farbe und bietet in der Nase Aromen von roten, säuerlichen Früchten, die an Johannisbeeren und Sauerkirschen erinnern. Am Gaumen entfalten sich weiche Tannine in Verbindung mit einem frischen und mineralischen Abgang mit einer schönen Tiefe.