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Clos Marie - Les Métairies du Clos 2010

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Métairies du Clos ist der große Weißwein des Clos, der sich mit leicht säuerlichen Noten von gelben Früchten öffnet. Er ist das Ergebnis einer Assemblage aus Carignan blanc, Clairette und Rolle. Er ist reich, intensiv und rund im Mund und spielt dank des Ausbaus im Register der Eleganz, ohne Schwere, ganz in Finesse. Entdecken Sie ihn!

Merkmale

Weingut

Clos Marie

Cuvée

Les Métairies du Clos

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Coteaux du Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle

Terroirs

Halbhänge, Auswurf des Vorgebirges, Lehm-Kalkstein, Quartärboden

Weinbau

Pflügen, Methoden, die sich auf die Erkenntnisse der biodynamischen Landwirtschaft stützen, keine Insektizide oder Pestizide

Weinlese

Manuell, bei Bedarf im Keller sortieren

Weinbereitung

Teilweise Entrappung je nach Jahrgang und Rebsorte, lange Mazeration, Pigeage

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

hübsches, glänzendes, strohgelbes Kleid

Nase

Aromen von kandierten Aprikosen, Mandeln, süßen Gewürzen

Mund

rund, fettig und frisch, die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Aromen entdeckend, langer Abgang

Servieren

in einer Karaffe bei 10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Trinken vor

2016

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Une langouste grill&eacute;e &agrave; la fleur de sel<br/>

Clos Marie

Weitere Informationen über Clos Marie

Coteaux du Languedoc

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Dieses Vorzeigeweingut des Pic Saint-Loup wird seit 1995 von Christophe Peyrus mit Meisterhand geführt. Der Winzer, der ein bekanntes Gesicht der Appellation ist, bewirtschaftet 22 Hektar. Die Weine des Weinguts werden für ihre Intensität, ihre Finesse, ihren Körper und ihre Vornehmheit gelobt. Dennoch sind sie nicht unumstritten, denn einige Weinliebhaber stören sich an den Säuren, die mit der Wahl eines geringen Schutzes der Weine verbunden sind. Ohne diese spaltende Eigenschaft zu billigen, verteidigen wir Clos Marie wegen seiner einzigartigen feinen Tannine sowie der Delikatesse seines Geschmacks. Wir haben einen wunderbaren 2018er und einen grandiosen 2019er des Einstiegsweines Olivette verkostet. Wünschen wir uns, dass all diese Tugenden bei den Einsätzen erhalten bleiben.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Seit ihrer Niederlassung 1995 im Gebiet des Pic Saint-Loup haben Christophe Peyrus und Françoise Julien in raschem Rhythmus Erfahrungen gesammelt, die unerlässlich sind, um alle Nuancen ihrer Terroirs zu erfassen. Die im Weinberg geleistete Arbeit, das sehr hochwertige Pflanzenmaterial und eine höhere Pflanzdichte haben dazu beigetragen, die Finesse der Weine des Weinguts zu verbessern. Die Bedeutung der Orte und Parzellen geben das Tempo vor. Um dies zu verstehen, genügt es, die sehr schöne Parzelle Simon zu besuchen, steinige Terrassen in einer Verwerfung, die seit 2002 in Komplantation sind. Die gesamte, kohärente und komplementäre Produktpalette macht dieses Weingut zur Elite des Sektors; persönliche aromatische Nuancen erweitern nun die Cuvées Simon und Les Glorieuses, die das Lagerungspotenzial und die Silhouette der großen Rhône-Weine besitzen, ohne sie nachzuahmen.

Kundenmeinung

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