Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
94/100
Robert Parker
-
94/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
" Marlene Sorias Meister-Cuvée "
"Der Languedoc Clos de Cistes 2003 ist ein Wein mit viel Charakter, der durch seine Überschwänglichkeit und seine fruchtige Seite von der Hitze des Jahrgangs zeugt. Korinthen, gebratenes Fleisch, Pflaumen, Lakritze und Unterholz lassen einen vollmundigen, hedonistischen und sexy Languedoc entstehen, mit einer stoffigen Mitte ohne Unebenheiten und einem klaren Abgang." (Wine Advocate)
Merkmale
Weingut
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Les Cistes
Jahrgang
2003
Bezeichnung
Coteaux du Languedoc
Region
Languedoc
Rebsorten
85% Syrah et 15% Grenache
Terroirs
Steinige Böden, Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise Entrappung, lange Maischegärung, Umpumpen
Reifung
Mehrere Jahre, 3/4 in Tanks und 1/4 in Fässern, dann Verfeinerung in der Flasche
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Kräftig und fein, edle und komplexe aromatische Entwicklung, mit rauchigen, lakritzigen und gerösteten Ausflüssen
Mund
Tiefe Aromen, feine Tannine, schmelzend und samtig auf den Punkt gebracht
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2033+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Lammkarree mit Jus, hausgemachtem Kartoffelpüree mit Trüffelbutter, Linguinegratin, Trüffelstreifen und Foie Gras.....
Domaine Peyre Rose
Coteaux du Languedoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 94/100
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Bemerkenswerter Saft, in dem die Grenache dominiert. Eine dritte Dimension im Mund macht ihn luftig, trotz eines leichten Mangels an Frische und einer Havannote im Abgang.
Über die Domain :
Dieser Betrieb, der am Ende eines unauffindbaren Weges verloren liegt, wird von Marlène Soria biologisch bewirtschaftet. Marlène produziert drei vorwiegend aus Syrah bestehende Rotweincuvées, Clos-des-Cistes, Syrah-léone und seit dem Jahrgang 2003 Marlène-n°3 auf einem neuen Terroir. Les-cistes stammt aus dem höchsten Teil des Weinguts, der auf sehr harten Kieselsteinböden angesiedelt ist. Diese Cuvée trägt mehr Säure als Syrah-Leone, die auf bröckeligeren, leicht von Wasser durchdrungenen Felsen wächst: Sie ist oft die sinnlichste Cuvée. Marlène-n°3 ist weder ein Dritt- noch ein Zweitwein. Als dritte Plantage des Weinguts ist sie sicherlich die am besten bepflanzte der Parzellen mit einem höheren Anteil an Grenache, sie gewinnt am meisten durch die Alterung. Bei den Weißweinen basiert oro auf Rulle, Roussanne und Viognier, die durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc ergänzt werden. Wenn man Peyre Rose ein Synonym geben müsste, wäre es sicher tausend und eine Nacht, so betörend sind die Abgänge.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Guide 2015) 94/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Languedoc Clos de Cistes 2003 ist ein Wein mit viel Charakter, der mit seiner Üppigkeit und seiner fruchtigen Seite von der Hitze des Jahrgangs zeugt. Korinthen, gebratenes Fleisch, Pflaumen, Lakritze und Unterholz lassen einen vollmundigen, hedonistischen und sexy Languedoc entstehen, mit einer stoffigen Mitte, ohne Unebenheiten und einem klaren Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2016) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Im Herzen der Garrigue, südwestlich von Montpellier, schreibt Marlène Soria seit über vierzig Jahren eine der inspirierendsten Weingeschichten der Region. Nach einer Karriere in der Immobilienbranche ließ sich die Neo-Winzerin 1980 in Saint-Pargoire nieder, um sich den Pflanzen zu nähern und Abstand von der Welt zu gewinnen. Als unermüdliche Urbarmacherin pflanzte sie schon bald Weinberge rund um ihr Anwesen an. Innerhalb von drei Jahren wurden 17 Hektar Weinberge angelegt. Heute umfasst das Anwesen 24 Rebstöcke. Ein äußerst respektvoller Weinbau ist sofort erforderlich. Bei Marlène Soria ist Geduld gefragt, mit einem sehr langen, wenig ausgeprägten Ausbau, damit die Patina der Zeit ihr Werk tun kann. Die Rotweine haben Energie, Spannung und viel Gerüst, die Zeit brauchen, um ihr jugendliches Feuer zu besänftigen. Sie bringen ein gewaltiges Paradoxon zum Ausdruck, zwischen duftender, zarter Aromatik und reichlich Muskeln. Der Weißwein Oro, das goldene Tor des Weinguts, verfeinert sein Mundgefühl jedes Jahr und sorgt so für immer neue taktile und aromatische Emotionen. Eine kleine Rarität, sowohl aufgrund seines besonderen Profils als auch aufgrund der geringen Produktionsmengen.
Kundenmeinung
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