Der Faugères von Château des Peyregrandes ist seit diesem Jahrgang biozertifiziert und ein sehr ausdrucksstarker Wein mit reifen Früchten und Gewürzen. Seine Tanninstruktur sorgt für eine gewisse Eleganz, die in Kombination mit der ausgeprägten Mineralität einen frischen Rotwein mit langem Abgang ergibt.
Merkmale
Weingut
Château des Peyregrandes
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
Schieferböden
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionell lang
Reifung
in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
tief granatrote Farbe
Nase
ausdrucksvoll, würzig (Pfeffer, Lorbeer) und fruchtig (Feige, Brombeere)
Mund
schöne Tanninstruktur, elegant mit ausgeprägter Mineralität
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu geschmorten Fleischgerichten (Daube, Osso Buco, Tajine...), einem Rindersteak, Wild, iberischen Wurstwaren...
Schloss Peyregrandes
Faugères
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Marie Boudal kultiviert mit akribischer Sorgfalt ihre alten Rebstöcke (24 ha in Bio) aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre (einige sind über 70 Jahre alt), die sich an die Flanken der steilen Hänge von Roquessels in der Appellation Faugères klammern. Sie hat zwei Etiketten: Ch. des Peyregrandes und Dom. Bénézech-Boudal.
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Bewerteter Wein (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2012) (Ausgezeichnet)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCK M. Veröffentlicht am 31/03/2019
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